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[期刊论文] 作者：严晓娟, 陈朋, 梁宁, 胡先望,,
来源：中国酿造 年份：2013
α-葡萄糖苷酶是工业化生产低聚异麦芽糖的关键酶制剂。本文介绍了α-葡萄糖苷酶的提取方法,阐述了α-葡萄糖苷酶的分离纯化以及活性测定方法,为该酶的深入研究和应用提供参...
[期刊论文] 作者：严晓娟, 陈朋, 胡先望, 梁宁,,
来源：现代生物医学进展 年份：2013
低聚异麦芽糖是一种功能性低聚糖,因其具有多种独特生理功能,被广泛地应用于食品、医药、饲料等领域,市场前景十分广阔,但是目前低聚异麦芽糖生产工艺中存在许多不足之处。本...
[期刊论文] 作者：郭天力,严晓娟,胡先望,梁宁,陈朋,,
来源：现代生物医学进展 年份：2013
真菌多糖具有多种生物活性和保健功能,近年来成为生命科学、医药科学、食品科学等领域研究的热点。本文对真菌多糖的生物活性即抗肿瘤、抗病毒、降血压、降血脂、降血糖、抗...
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