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[期刊论文] 作者：胡小泓,沈敏元,康逸,杜琴,
来源：中国油脂 年份：2003
对脱臭馏出物中提取植物甾醇的工艺进行了研究.通过实验获得了最佳工艺参数为:馏出物:甲醇(W/V)10:10,冷却温度-3℃,酯化时间5 h,得到甾醇的含量较高....
[期刊论文] 作者：何东平,张世宏,方立中,胡小泓,
来源：粮食与油脂 年份：2003
以玉米胚芽油为原料,利用微胶囊化技术,制得微胶囊化玉米胚芽油的粉末油脂....
[期刊论文] 作者：曾鹏,任斌,佘丹丹,李洪涛,胡小泓,
来源：粮食与饲料工业 年份：2003
通过单因素实验,分析脱脂大豆粕生产豆浆的关键工艺参数(pH值,水料比,时间,温度)对蛋白质的提取率和稳定性的影响,实验得出了最佳工艺条件为:水料比为10 ml/g,浸烫温度为50...
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