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[期刊论文] 作者：荣建华, 张梅,,
来源：传播与版权 年份：2013
进入新世纪,世界各地电视媒体刮起一阵"真人秀"节目热潮。电视真人秀节目于2000年传入我国,至今走过了13年的历程,在取得极高收视率的同时,也产生了种种问题,招致颇多质疑甚...
[期刊论文] 作者：曹少谦,戚向阳,袁勇军,荣建华,,
来源：核农学报 年份：2013
本文采用流冰与片冰对银鲳保鲜效果进行比较研究。结果表明,流冰和片冰均能抑制微生物的生长,延缓pH值、TVB-N值和K值的上升,减缓质构特性及感官品质的降低,且银鲳用流冰贮藏...
[期刊论文] 作者：韩文芳,荣建华,李江涛,余小映,陈勉,赵思明,
来源：食品工业科技 年份：2013
以成熟的干藜豆籽为对象,采用发芽技术降低L-Dopa含量以提升营养价值,改善加工性能。即食藜豆羹的加工工艺为将藜豆籽粒置于0.5mg/L的6-BA营养液中在30℃下浸泡6h后,于相对湿...
[会议论文] 作者：谢淑丽,袁佰华,庞慧敏,赵思明,荣建华,
来源：2013中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨辽宁省首届食品安全论坛 年份：2013
以桂朝13(籼米)、武运粳(粳米)、珍糯4130(糯米)3种大米淀粉为原料,研究比较3种类型大米淀粉的物化特性.结果表明,3种大米淀粉颗粒均为较规则的多面体；且都为A型晶体,糯型...
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