搜索筛选:
搜索耗时0.8650秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 9 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：韩洁,陈存坤,王文生,郑艳,董成虎,
来源：食品科学 年份：2015
采用不同剂型及包装形式、不同扎眼工艺、放置高分子吸水纸坛及其组合,形成6种保鲜处理方式,在-1～0℃条件下对无核白葡萄进行贮藏,研究贮藏期间不同保鲜剂组合对袋内SO2积累量...
[期刊论文] 作者：韩洁,郑艳,陈存坤,董成虎,王文生,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
以吐鲁番无核白葡萄为试材，采用不同剂型及其组合的3种二氧化硫缓释保鲜剂，在0～-1℃下进行贮藏，利用固相微萃取以及气相色谱／质谱分析联用技术（GC—MS）对经3种不同剂型及其组合保鲜......
[期刊论文] 作者：董成虎, 韩洁, 陈存坤, 杨敦敦, 王文生,,
来源：保鲜与加工 年份：2015
以新疆吐鲁番的黑加仑、吊干、无核白、马奶子、绿香妃、红香妃6种葡萄干为试材，进行短波紫外线（强度610trW／cm2，照射10min）和臭氧（21．4mg／m3）处理，分析不同处理对葡萄干表面霉菌和VC、......
[期刊论文] 作者：高芙蓉, 陈存坤, 吴朝霞, 王文生, 冯叙桥, 于晋泽,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
主要对新鲜甜瓜进行漂烫处理,处理水的温度分别为常温（23.7℃）、50℃和65℃,浸泡时间1 min。甜瓜漂烫后沥干,放置在常温（23.7℃）条件下,每隔5天测定甜瓜的各项生理指标。结果表明......
[期刊论文] 作者：陈存坤,韩洁,董成虎,李迎松,张鹤,王文生,,
来源：保鲜与加工 年份：2015
以白熟期和脆熟期的山东金丝小枣为试材,采用微孔膜包装,在预冷24 h期间连续用0.5 m L/m^3浓度的臭氧处理,并在-1-0℃条件下贮藏72 d期间以同浓度每周定期进行臭氧处理5 h,以...
[期刊论文] 作者：王冉冉, 娄茜茜, 陈存坤, 邢亚阁, 车振明, 唐敏, 王,
来源：保鲜与加工 年份：2015
以鲜切甘蓝为试材,用0.3%异VC+0.3%柠檬酸浸泡护色20 min,在1%柠檬酸+1%VC溶液中漂烫(65℃)1 min,然后分别在-20℃、干冰和-60℃温度下速冻后于-18℃或0℃条件下贮藏20 d,研...
[期刊论文] 作者：陈存坤, 董成虎, 纪海鹏, 李春媛, 于晋泽, 王文生,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
为探讨双孢菇采后贮运保鲜新技术,以新鲜双孢菇为原材料,0℃条件下采用不同浓度臭氧处理保鲜双孢菇。结果表明:与对照相比,臭氧对双孢菇的保鲜效果明显。适宜浓度臭氧能有效...
[期刊论文] 作者：陈存坤,董成虎,纪海鹏,李春媛,于晋泽,王文生,
来源：农产品加工（下） 年份：2015
主要用4个不同强度(170,375,550,610μW/cm2)的短波紫外线对4种葡萄干(黑加仑、无核白、红提干和黄提干)进行照射处理,时间10 min。分别在细菌、霉菌培养基上培养48 h后,观察...
[期刊论文] 作者：陈存坤,王文生,董成虎,李春媛,纪海鹏,于晋泽,李瑞臣,,
来源：山西农业科学 年份：2015
为研究冷库内不同风速和不同包装对水果预冷速率的影响,以红富士苹果为试材,在0~-1℃的冷库内,采用5种不同包装方式和3种风速,进行降温时间记录和降温速率计算,研究风速和包...
相关搜索：
