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[会议论文] 作者：朴玮,霍军生,
来源：中国营养学会微量元素营养第十一次学术会议 年份：2012
本文探讨了基因多态性与维生素D水平、维生素E水平、维生素B12以及叶酸水平关系的影响，分析和预测患有相关营养性疾病的风险，从而有效减缓甚至避免相关疾病的发生与发展。...
[会议论文] 作者：解立斌,霍军生,
来源：中国营养学会微量元素营养第十一次学术会议 年份：2012
目的：探讨通用强化面粉配方中所涉及营养素单体粉体的流动性与喷流性.方法：使用粉体综合特性测试仪对待研究样品的休止角、崩溃角、差角、平板角、松装密度、振实密度、压缩度、均齐度、分散度等物性指标进行测试计算,参照Carr流动性与喷流性指数表计算出待研究样......
[会议论文] 作者：霍军生,孙静,黄建,
来源：中国营养学会微量元素营养第十一次学术会议 年份：2012
本文对辅食营养品家庭强化的作用、适宜营养素种类和剂量的选择、安全性的评估与保障、可接受性及生产工艺，质量保障以及卫生经济学的评估和发展模式进行探讨，介绍了其主要......
[期刊论文] 作者：俞丹,霍军生,孙静,,
来源：卫生研究 年份：2012
铁缺乏是世界上最常见、覆盖率最高的营养缺乏症之一,目前,用于评价个体铁储存和利用状况的检测手段和生物学指标很多,而基于人群的评估仍面临着很多的困难和挑战,而对人群的...
[期刊论文] 作者：魏峰,霍军生,狄蕊,孙静,黄建,
来源：食品科学 年份：2012
采用方波伏安法建立乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）的检测方法。用pH值为3.0的磷酸缓冲溶液作为底液;电化学条件为扫描增量10mV、方波频率2.5kHz、方波振幅100mV,可实现对NaFeEDTA...
[会议论文] 作者：黄建,周一萍,李文仙,王丽娟,孙静,霍军生,
来源：中国营养学会微量元素营养第十一次学术会议 年份：2012
目的：对项目使用营养包在生产、配送、家庭使用等环节的质量进行监测，了解项目营养包的质量状况。方法：通过第三方检验送样和现场采样，按GB/T22570《辅食营养补充品通用标准》对营养包的微量营养素指标进行检验。结果：第三方送检样品共3个批次，项目实施初期、半年和一......
[会议论文] 作者：霍军生,孙静,黄建,李文仙,王丽娟,Lilian Selenje,
来源：null 年份：2012
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[会议论文] 作者：孙静,霍军生,赵丽云,付萍,王杰,黄建,王丽娟,于文涛,宋鹏坤,方政,常素英,荫士安,张坚,马冠生,
来源：中国营养学会微量元素营养第十一次学术会议 年份：2012
本文在汶川地震灾区在8个干预县中选择四川省青川县、彭州市，甘肃省康县、陕西省宁强县4个县为监测地区，进行营养包对6-23月龄婴幼儿营养改善研究。结果表明，通过营养包的喂......
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