搜索筛选:
搜索耗时0.7573秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 7 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李颖畅, 马春颖, 励建荣,,
来源：食品与发酵科技 年份：2014
以蓝莓叶为原料,提取了其中的水溶性和醇溶性物质,通过体外化学模拟体系,测定了蓝莓叶水溶性提取物和醇溶性提取物的抗脂质体过氧化、还原力、清除羟自由基、超氧阴离子自由...
[期刊论文] 作者：吕艳芳, 马春颖, 边蕾,,
来源：包装与食品机械 年份：2014
以柑橘皮渣为原料,用酵母菌发酵生产柠檬酸,发酵液成分采用纸层层析进行鉴定,发酵液经过钙盐法处理获得柠檬酸固体。通过改变发酵温度、发酵时间、发酵液中甲醇添加量和发酵...
[期刊论文] 作者：吕艳芳,马春颖,励建荣,,
来源：食品与发酵科技 年份：2014
近年来食源性疾病爆发数量呈上升趋势,食品安全问题已经成为危害人们生命和健康的严重问题,引起了全世界消费者对食品品质、安全和卫生的关注。实时荧光定量PCR技术是在定性P...
[期刊论文] 作者：张丽华,毕海燕,马春颖,何余堂,
来源：包装与食品机械 年份：2014
粽子大多为粽叶所包裹产品。为了保证粽子的卖相，不法供货商用硫酸铜、氯化铜等化学染色手段生产返青粽叶。这种返青粽叶肉眼不易鉴别。利用Fe能置换溶液中的 Cu^2＋变成Fe^2＋，Fe^......
[期刊论文] 作者：吕艳芳,魏春娇,王娇,马春颖,励建荣,,
来源：食品科学 年份：2014
以南美白对虾为研究对象,分析以Tris-HC1为提取缓冲液,研究提取液浓度、提取液pH值、浸提时间对酚氧化酶活力的影响,以L9（33）正交试验方法优化酚氧化酶提取条件,然后对南美白对...
[期刊论文] 作者：尹天罡, 何余堂, 解玉梅, 马春颖, 刘贺, 马涛, 励建,
来源：食品工业科技 年份：2014
玉米醇溶蛋白性质独特,是良好的食品原料。本文综述了玉米醇溶蛋白提取方法、蛋白改性途径及在食品中的应用状况。虽然醇溶蛋白的应用受成本、性能等因素制约,但随着技术的不...
[期刊论文] 作者：李颖畅, 王亚丽, 刘明爽, 马春颖, 张丽华, 励建荣,,
来源：食品工业科技 年份：2014
以紫菜多酚提取物为研究对象，研究了温度、光照、微波和pH对紫菜多酚清除氧自由基的影响，以清除羟基自由基为实验指标，考察紫菜多酚清除自由基能力的稳定性。研究表明紫菜多酚对......
相关搜索：
