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[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
肉松是肉食精制品，它纤细蓬松，色泽金黄，香甜鲜美,有营养且易消化，是下酒佐餐佳品。很受国人喜爱。著名作家林语堂晚年在回忆童年生活时曾提到厦门的肉松配粥，...
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
近期，有海参养殖户爆料，海参从海水里捕捞出后加冰加氧，在最好条件下，最多可以存活7个小时。由于并非近海地区，所以许多酒店推出的活海参菜品并非活海参，甚至在海参保存过程中用对......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
4分钟 配角成主角饮食文化专题纪录片《舌尖上的中国》是2012年国内最火的纪录片．在第4集中，“霞浦紫菜”短短4分钟的亮相，让观众惊艳不已，使一向在餐桌上甘当配角的紫菜华丽蜕变......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
葵是我国种植历史悠久的蔬菜之一，又称为葵莱、冬寒菜、冬苋菜、冬葵或滑莱．在江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地有种植和食用，在北京等地也有栽培，可绝大部分北方人非但不......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
林语堂曾经说过，“若一个人能在清晨未起身时，很清醒地屈指一算，一生中究竟有几件东西使他得到真正的享受，则他一定将以美食为第一。”...
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
小颜最近每天一早起来就腰酸背痛，好好的皮肤突然长满暗疮和色斑，苗条的身材无缘无故就开始变得臃肿，越来越敏感且喜欢发脾气，更可怕的是月经一推再推……原以为只是亚健康，问过医......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
“围炉聚饮欢呼处．百味消融小釜中”。冬季里和朋友，家人坐在热气膦腾的火锅边．谈笑风生中捞出翻滚汤汁中若隐若现的美味．是中国人自古一大乐事。尤其逢年过节．各种与火锅有关的食......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
寒潮来袭．许多让爱美的女性烦恼的问题也接踵而来，在飕飕冷风中．不得不裹上臃肿的外衣，掩藏曼妙曲线，怕冷吃得多，运动少，难免变得“肉肉的”：室内暖气，室外大风，使原本就缺水的皮肤上雪......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
长夏气温高，人体代谢速度加快．各种营养素消耗量大增。营养师认为，豆类中含有丰富的蛋白质，以及钾、铁、锌等矿物质，多吃可以有效补充这些营养素。而且绿豆，白扁豆、红小豆等多种豆......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
解暑美味黄瓜细嫩多汁、脆润清香，不管口感还是营养．都是夏天食用的首选。黄瓜在欧洲曾被作为退烧药。1531年．英国著名学者埃利奥特在《健康之堡垒》中提到．吃黄瓜可以产生一种”......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
用猪血冒充鸭血已经不是什么新鲜话题．只要百度一下“猪血变鸭血”．各地被曝光的这类新闻简直不胜枚举。早在2008年11月．媒体就报道北京市场上有不法商家用猪血冒充鸭血。之后，北......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
八九月间，继红杏之后便是桃的天下，这种香甜可口的水果，让年轻爱美的女性过足了瘾。桃全身是宝，桃花、桃实、桃叶都具有很强的美容功效，某些知名品牌的润肤系列保养品就是以蜜桃汁......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
作家古清生曾说，江南的夏天有三大舒畅：蒲扇、竹床和绿豆汤。他到北京以后，竹床被竹席取代；蒲扇被空调取代；惟绿豆汤还可照旧喝下，因为它是盛夏可以抵达内凉的美汤。随着天气渐渐变......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
抗击紫外线 人人都需要夏季来临．首先要做的就是好好保护好自己不被猛烈的紫外线侵袭。众所周知．紫外线不但剥夺白皙净透的肌肤．还会使皮肤变粗糙、出现皱纹和失去弹性．加速肌肤......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
红色代表着吉祥、喜气、热烈，看到红色人的心·隋就十分喜悦，而各种红色食品也能带给人愉快的进食感受。营养学家告诉我们，红色食物的颜色来自于血红素、花青素以及类胡萝卜......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
众多美容花卉中，最为人熟知的就是玫瑰花．我国旱就有“玫瑰花和糖冲服．甘美可口．色泽悦目”的经验。中医认为，玫瑰花性甘、微苦，可以理气、解郁、活血、散瘀．可疗胃痛、月经失调、子......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
番茄、猕猴桃等富含维生素C，可抗氧化，减少黑色素沉淀，芹菜，黄瓜等含水量高，热量低，富含膳食纤维，因而能帮助减肥……...
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
20年前，一个30秒广告几乎顷刻打动了全国人民，成功地使一种食品大卖：江南小镇黄昏中笼着淡淡的薄雾，青石板路上响起芝麻糊的叫卖声，一个小男孩跑来，把买的黑芝麻糊一口气喝尽，叫卖的......
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
2012年3月31日晚，全球共有147个国家和地区参与“地球一小时”的环保熄灯活动，大约有超过5000座城市的地标性建筑的灯光在20时30分熄灭。这项迄今为止全球最大规模的环境保护活...
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2012
都市生活繁忙，做菜也要讲究快捷，市场上很多方便调味料迎合了消费者省时、美味的要求。只需要准备简单的食材，也能做出地道风味的菜式。尤其对手入厨新手，有了方便调味料，可做的菜......
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