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[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2008
《小驴磨即毛驴拉石磨．是青岛鼎龙绿色食品开发公司生产的系列产品，包括小麦面、玉米面．大豆粉、地瓜粉等。它们采用拉磨这种传统而古老的磨面工艺进行加工生产．使得高度发达的工......
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2007
今夏,致力于创新海派菜的苏浙汇,在京城掀起了一股海派菜的流行热浪。海派菜,凭借创新,融合的特点,受到食客们的追捧。苏浙汇的特色菜式体现了创新海派菜的精髓,留精去粕,创...
[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2008
国际高端品牌的成功经验表明．在中国国内市场酒类消费日趋“高端化”和“品牌化”的今天．专业的营销与推广模式是企业品牌提升的主要途径。为促进国内酒类市场的发展．中国酿酒工......
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2007
北京百富源酒楼以经营辽、鲁名菜为核心，兼容潮、粤、大连海鲜特色做法的特色酒楼。百富源餐饮集团是辽宁百富源实业有限公司旗下全资子公司。百富源酒楼很多菜肴曾经在多次国......
[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2008
近年来．我国酿酒行业发展态势良好，从今年一至三季度行业经济运行状况来看，白酒．黄酒．葡萄酒增速均超过两位数，符合国家产业政策指向．全行业增长速度8.66％．与整个经济增长同步：从效益指......
[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2006
我的朋友张先生，去年除夕前，才去酒楼订年夜饭．结果发现有点档次的酒楼都已经订满。最后好不容易找到一家．只同意在晚上第一拨客人来前可以插空安排。于是一大家子人．傍晚5点就来......
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2009
北京密云卢苑（北京荣嘉禾垂钓园）位于密云水库白河主坝前，一组独特的建筑，加之围绕在建筑前碧波荡漾的水塘，风景优美，环境整洁。这里交通十分便利，是集餐饮、住宿、垂钓、观光于一体......
[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2009
正当人们不断提高对饮食重视的关键时刻．对从事餐饮制作的专业人员来说进一步认识到选择安全的食材是非常重要的。同时在菜肴食品加工制作过程中所配用的调味品的安全性也非常......
[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2007
在2006年即将过去，新的一年将要到来之即，2006年12月15日，北京神农庄园聚集了京城500余位餐饮人，他们来参加京城名厨百叟宴新春联谊和《北京当代名厨》发布会，...
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2008
国内唯一的饮食文化学术书刊《饮食文化研究》2008年第2期（总第25期2008年11月15日出版）,刊登了著名食文化学者、中国食文化研究会副会长陈学智教授的文章“五千年文明的历史总...
[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2008
位于王府井大街的台湾饭店，是2008年北京奥运会官方签约酒店．12月24日平安夜之际．中餐厅及咖啡厅都将推出20。8年”彩色圣诞的彩色意境“大型圣诞主题晚会活动。真是美味大餐、......
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2007
金秋送爽，肥蟹横来，蟹老宋第六届螃蟹节将于9月20日至10月20日再舞红汤，开展为期一个月的螃蟹美食月活动，再次为京城百姓奉献特色美味。除了京城百姓百吃不厌的“香辣蟹”之外，还......
[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2007
荷花海鲜烙，衍圣鸳鸯鱼，酥皮酒香鳗，霸王老坛烩什锦...
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2007
8月28日，在硕果丰登的夏秋交替之际，在鞭炮齐鸣中，位于北京顺义区的琪舰福海御源大酒店正式开业。在开业庆典上，范琪总经理说，温故而知新，回眸企业发展历程，琪舰是在开放的春风中诞......
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2006
黄金周7天期间，北京九头鸟酒家推出“黄金周里有惊喜，九头鸟酒家最开心”活动。推出的2006春季八大创新菜酬宾，每桌任选一道菜8折，创造欢乐和谐气氛的同时，进一步宣扬九头鸟“风味......
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2006
虫草鸭方；花参南瓜牛鞭花；灵芝芙蓉羹；当归萝卜牛腩；三仁五彩虾；白果九菊虾；...
[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2006
天津菜香因大酒店位于天津滨海国际机场和中国民航学院，开业三年来生意一直很火爆，“天天有新菜好吃不贵”是其经营宗旨，其特色菜品曾荣获第二届东方美食国际比赛团体金奖。下面......
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2007
由中国营养膳食推广工程组委会、博思德诺（北京）国际营养美食文化发展中心共同发起并主办,多个行业主管部门支持协办的“首届北京国际营养与健康美食文化节（论坛）暨首届北京国际......
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2007
近年来，随着我国国民经济稳定快速增长，人民生活水平的日益提高，人们对美食、美味、营养、健康的追求也越来越高，这就大大推动了餐饮业和调味品产业的发展。有中国营养专家按照鲜......
[期刊论文] 作者：秋实,,
来源：中国食品 年份：2007
8月18日，哈尔滨首家经营滋补养生官府菜的高级会馆——久品康养生官府菜，在南岗区南通大厅83号正式挂牌。此举标志着哈尔滨的餐饮业又上了一个新的台阶。...
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