搜索筛选:
搜索耗时1.0138秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 43 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王兰刚,张晖,郭洪森,刘书,
来源：发酵科技通讯 年份：2013
介绍了如何在现实生产中,稳定并提高发酵产酸和糖酸转化率的一些认识和观点,从实践的角度进行了整理,系统思考,关键点管控,为在此行业的技术人员在生产实践中提供一些参考....
[期刊论文] 作者：韩清波, 王义成, 刘晶, 郭洪森,
来源：中国乳业 年份：2003
本文探讨了乳糖酶水解鲜乳中乳糖的工艺,确定了最佳的酶解条件为:酶解温度40℃、时间3h、pH=6.8、酶添加量0.5‰.在生产过程中通过添加褐变抑制剂来抑制因水解乳糖产生单糖而...
[期刊论文] 作者：于照, 韩隽, 赵妍, 郭洪森, 王兰刚,,
来源：发酵科技通讯 年份：2010
本文主要对味精精制生产中的未次母液如何回用进行了研究,设置了两种不同的实验方案,通过实验证明母液回用直接溶解谷氨酸在生产上是可行的。从质量方面考虑,直接转晶方案优...
相关搜索：
