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[期刊论文] 作者：刘红娜,
来源：四川建材 年份：2020
随着当代经济的蓬勃发展,建筑业已然成为我国的支柱产业,其从业人员数量不断上升,投资规模不断增大,建造能力不断提高,这对我国经济的发展起到了重大的作用,因此,我国一直大...
[期刊论文] 作者：刘红娜,
来源：中国煤炭 年份：2020
为了明确滤液阀开度对加压过滤效果的影响程度及规律,从而为加压过滤系统提高单位面积处理能力、降低产品水分以及降低能耗提供相应借鉴,笔者利用以工业加压过滤相似缩小得到...
[期刊论文] 作者：钱旺,丁波,刘红娜,
来源：中国奶牛 年份：2020
姜撞奶是以牛奶和生姜为原料进行加工制成的一种乳制品,本文以牛奶、生姜汁为主要原料,添加适量枸杞汁,研制枸杞姜撞奶的制作工艺。采用单因素试验及正交试验,得到的最优工艺...
[期刊论文] 作者：陈育林, 丁波, 苏亚文, 金明, 刘红娜,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
应用现代食品感官评定方法与质构方法对杜松子风味韧皮蛋的加工工艺进行研究。以鸡蛋为主要原料,采用单因素试验,响应面优化试验确定最佳工艺条件:即85℃水中预煮15 min后,冷...
[期刊论文] 作者：翟厅,丁波,罗会东,王溪桥,刘红娜,
来源：中国酿造 年份：2020
以鸡蛋全蛋液和脱脂奶粉为主要原料,干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)为发酵剂,采用单因素试验及响应面设计优化蛋乳发酵饮料工艺参数。结果表明,最优工艺参数为:发酵时间17...
[期刊论文] 作者：丁波,代安娜,顾利,王溪桥,刘红娜,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为更好地开发卤制牦牛肉的市场,研究了牦牛肉卤制过程中的品质及规律的动态变化。通过对肉质的主要理化成分、色差、质构以及感官评定,得到卤制前后的肉品变化规律。结果表明...
[期刊论文] 作者：祁高展, 刘红娜, 李贞子, 龙玲, 王明明,,
来源：河南农业大学学报 年份：2020
为开发新型天然杀菌剂用于苹果炭疽病的无害化防治,以新鲜大蒜为原料,通过GC-MS分析和室内抑菌试验,研究大蒜鳞茎浸提液中活性成分及其对苹果炭疽病菌(Colletotrichum gloeos...
[期刊论文] 作者：潘坚扬, 周紫楣, 瞿海斌, 刘红娜, 刘生香, 苏永健, 胡珊,
来源：中国中药杂志 年份：2020
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[期刊论文] 作者：曹瑛瑛,曹磊,张忠明,王莹,汪月,文鹏程,刘红娜,乔海军,张,
来源：食品与发酵科技 年份：2020
为了揭示地衣芽孢杆菌凝乳酶的凝乳性能,在不同pH的脱脂乳中加入凝乳酶,分析凝乳过程中浊度、粒径、粘度和流变学性质的变化规律。结果表明:随着凝乳pH降低,脱脂乳浊度显著降...
[期刊论文] 作者：曹瑛瑛,曹磊,张忠明,王莹,汪月,文鹏程,刘红娜,乔海军,张卫兵,
来源：食品与发酵科技 年份：2020
为了揭示地衣芽孢杆菌凝乳酶的凝乳性能,在不同pH的脱脂乳中加入凝乳酶,分析凝乳过程中浊度、粒径、粘度和流变学性质的变化规律.结果表明:随着凝乳pH降低,脱脂乳浊度显著降...
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