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[期刊论文] 作者：杜慧真,,
来源：农村百事通 年份：2009
母乳是婴儿最好最安全的食物。随着近年来一些婴儿食品事件的相继曝光．使那些孩子处在哺乳期的父母们经受了一个个打击．为了孩子的健康成长．越来越多的母亲选择了母乳喂养．那么要......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：老年健康 年份：2011
海鲜营养丰富，但市民食用海鲜要控制好量，否则可能引发疾病，一些特殊人群更要注意。...
[期刊论文] 作者：杜慧真,,
来源：家庭医药.快乐养生 年份：2016
我们身边有很多用脑人群和需健脑的人，如上班族长时间用脑工作、学生每天记大量知识、儿童成长期间健脑营养补充、老年人预防痴呆……益智健脑、提高大脑机能已经是人体健康调......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2004
妊娠糖尿病是在妊娠期间才发现的糖尿病或糖耐量降低，现患病率为1％～3％．随着人们生活水平的提高，妊娠期间的过度营养．发病率有逐渐增高的趋势。妊娠期间血糖控制的好坏直接关系到孕妇......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2005
秋天为人体最适宜进补的季节。秋补应选用“补而不峻”，“防燥不腻”的平补之品。现推荐几款秋季养生食谱。...
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2005
北京市对18～70岁成年人进行的一项调查表明，慢性便秘的发病率为6．07％，女性是男性的4倍以上。而据另一项针对60岁以上老年人的调查，慢性便秘发病率高达15％～20％。便秘，成为困扰现代人的顽......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2004
继食盐加碘，酱油加铁之后，我国政府又采取了在面粉中添加“7+1”营养强化配方这一有力举措，旨在改善公众营养状况。许多人不理解，现在生活水平越来越好，真的有必要吃营养强化的面......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2004
很多人认为．食物的营养成分是固定的，只要常吃营养丰富的食品．即可满足人体需要。其实，许多营养成分会因烹调方法不当而流失。全国营养调查表明，我国居民维生素C的平均摄入量已达......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2004
前几天，有位考生的母亲向我咨询：“我每天给女儿吃大虾、海参、牛奶，这样不缺营养了吧?”我仔细询问，孩子食量较小，每天250克奶、2只大虾、1只海参、爱吃水果，不爱吃蔬菜，主食150克......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2010
强化食品主要是针对营养素缺乏的人群设计的，目前，真正纳入政府行为强制推广的只有加碘盐，其他都采取食品生产商自愿添加、国家推广的方式来发展。这些措施对区域性营养素缺乏病......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2010
定量一般按照每个人1～2个莱安排，这样的量恰至0好处，每次吃到七八分饱就行了。做莱时要考虑营养搭配，主食与副食、荤与素、动物与植物、粗与细、成与甜要搭匀。家有患者，饮食上要......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2008
卫生部2007年调查显示，全国4个月以下的婴儿母乳喂养率由1988年的76％下降到64％，其中城市母乳喂养率低于50％，奶粉成为孩子成长过程中离不开的饮食。但是，问题奶粉的频频曝光，无疑对新......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2007
国家发展和改革委员会公众营养与发展中心主任于小冬日前透露，该中心即将在全国范围内启动旨在促进公众微生态平衡的公众营养改善项目——“食物加OLIGO”。该项目将是继盐加...
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2012
“好厨师一把盐”，“油多不坏菜”。盐是人体不可或缺的物质，有“百味之王”的美称，但“嗜盐”已经成为过量饮酒、吸烟之后的第三大影响健康的因素。那么，如何才能做到低盐饮食呢......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2012
素食对预防心脏病和癌症有利很多人有这样的感觉．癌症患者越来越多，癌症与每一个人的距离正在越来越接近。很明显，我国癌症新发病例和因癌症死亡病例都在快速上升中．再看看下面一......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2012
素食者是否缺营养有的人天天大鱼大肉，有的人天天青菜豆腐，素食真的能够提供人体所需的所有营养素吗？真的能够减少肥胖、减少心脏病吗？...
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2005
在我国。贫血是儿童常见病，也是儿童除肺炎、腹泻、佝偻病之外的“四大疾病”之一。这一现象目前已引起有关研究部门和专家的重视。据北京医科大学妇婴保健中心对全国29个城市......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2006
秋冬季节，天气变冷，温差变化大，容易导致心脏病患者血管脆裂，成为高血压、冠心病的发病诱因，寒冷所致的伤风感冒是病毒性心肌炎的诱因。寒冷会导致心脏病患者的交感神经兴奋性增高......
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2005
一项最新调查统计报告显示，中国居民的平均贫血患病率为15．2％．而三岁以内的婴幼儿患病率达到21．3％。...
[期刊论文] 作者：杜慧真,
来源：家庭健康 年份：2005
目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油和花生色拉油。一般来说．烹调油主要是烹调、煎炸食品用．色拉油主要是用作凉拌用......
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