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[期刊论文] 作者：熊哲民 丽蕊 杨江 耿翠竹 崔莹莹 王海滨 廖鄂 陈季旺,
来源：肉类研究 年份：2021
摘 要：宣恩火腿是中国湖北恩施的地方特色产品，同时也是中国国家地理标志产品，是“中国四大名腿”之一，兼具食用价值和药用价值。宣恩火腿在加工过程中会伴随一些理化性质的变化，形成风味物质，同时其加工工艺也赋予宣恩火腿独特的风味。本文主要综述宣恩火腿的加工工......
[期刊论文] 作者：丽蕊,熊哲民,杨江,易荣,王海滨,廖鄂,彭利娟,
来源：食品科技 年份：2021
腌制和调味是冷冻调理肉制品生产的关键工序之一,它决定了产品的品质.为研究腌制浓度对冷冻恩施黑猪肉品质的影响,将NaCl浓度分别为0.25、0.5、1、2、3mol/L腌制的恩施黑猪肉在-20℃条件下冷冻,未腌制冷冻样品为对照组,以冻结曲线、水分活度、色泽、保水性、质......
[期刊论文] 作者：余青 熊哲民 陈嘉浩 王海滨 廖鄂 陈季旺 程水源,
来源：肉类研究 年份：2021
摘 要：将经过粉碎干燥的富硒西蓝花粉末和普通西蓝花粉末加入香肠内，探讨2 种西蓝花粉添加量对香肠硒含量、pH值、色泽、酸价、过氧化值（peroxide value，POV）、硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid reactive substance，TBARs）值等品质特性及感官评价的影响。结果表......
[期刊论文] 作者：杨江,曾铄浛,熊哲民,王玉洁,李亚娜,彭利娟,廖鄂,王海滨,
来源：肉类工业 年份：2021
针对恩施黑猪生鲜肉在运输和销售过程中存在的问题,探究了气调包装对恩施黑猪肉贮藏品质的影响。通过对已有研究的总结,选择含量为35%的O2作为定量,CO2的量作为主要变量(高:65%,低:35%),N2作为惰性补充气体,通过对比普通托盘包装(填充空气)的恩施黑猪肉,探究高......
[期刊论文] 作者：郑煜飞,陈季旺,楚天奇,廖鄂,王海滨,邹圣碧,
来源：武汉轻工大学学报 年份：2021
将盐煮、油炸、真空包装的小龙虾放入高压灭菌锅中,分别在110、115、121℃下,杀菌3、5、7、9 min。研究杀菌温度和时间对小龙虾的感官品质(虾壳色度、虾肉水分和嫩度)、蛋白质理化性质(持水性、溶解性、氢键、离子键、疏水基团)、微生物(菌落总数、大肠杆菌、乳......
[期刊论文] 作者：鄂蕊,
来源：发明与创新：职业教育 年份：2021
随着重大国家战略的提出,工程教育专业认证逐渐成为我国高等工程教育的重点。以成果为导向的教育模式OBE改变了以往老旧的教育培养观念,从“教”为中心转化为“学”为中心,将教师的知识灌输转化为学生能力的主观提高,具有优良的运用价值。该文分析了传统教学中......
[期刊论文] 作者：季海滨,
来源：初中生学习指导·中考版 年份：2021
中考在即，为帮助同学们做好最后冲刺阶段的物理复习，在此将这一阶段的复习做一下规划。 一、有针对性复习，处变不惊 中考前最后一个月复习要回归课本，夯实基础。基础知识和基本技能历来都是中考考查的重要内容，但现在的中考在考查形式上和以前相比有明显的变化......
[期刊论文] 作者：耿海滨,
来源：写真地理 年份：2021
现如今,随着我国经济的快速发展,城市土地的紧缺问题也在不断加剧.为了保障社会的稳定发展,必须提高地下土地资源的使用率.地下土地资源具有十分广泛的应用范围,通过有效地开...
[期刊论文] 作者：杨翠竹,
来源：新技术新工艺 年份：2021
海浪能作为一种新型清洁能源有很高的利用价值.通过实际的工程技术对波浪能进行开采之前,需要对开发区域的海浪进行专业的观测与统计,获得相关的海浪要素的信息.卫星通信技术的发展推动了海浪观测方法的发展,其中主要是通过卫星搭载的雷达对观测的海面发射并接......
[期刊论文] 作者：季莹莹,
来源：文理导航 年份：2021
【摘 要】在小学数学课堂中，教师应顺应学生认知规律及发展特征，在课堂中设计各种类型活动方案，让学生积极参与到课堂活动中，主动学习，积极交流学习经验，自主参与到学习中，尝试让学生“动”起来，主动探索问题，投入到解决问题的过程中，真正成为课堂的主人。 【关键词】......
[期刊论文] 作者：季莹莹,
来源：小学教学设计（语文） 年份：2021
[文本解读]rn“说新闻”是四年级下册第二单元的口语交际,本单元是一个科普知识单元.教材列举了一些搜集新闻的途径和四条新闻标题,其中两条新闻标题和科技相关,旨在引导学生...
[期刊论文] 作者：谭玲,陈季旺,陈俊杰,廖鄂,程水源,夏文水,
来源：水产学报 年份：2021
为延长冷藏富硒虹鳟的货架期,实验以3种浓度的竹叶抗氧化物溶液(AOBS,质量浓度分别为0.5％、1.0％和1.5％)分别浸泡富硒虹鳟鱼块,再进行乳清分离蛋白溶液(WPIS)涂膜,(25±1)℃下鼓...
[期刊论文] 作者：耿莹莹,
来源：探索科学 年份：2021
石油化工产业是具有一定危险性的特殊产业,同时该产业在国民经济中具有重重的地位,因此石油化工产业发展过程中对安全问题必须给与格外的重视.本文分析了石油化工安全风险的...
[期刊论文] 作者：耿莹莹,
来源：中国科技投资 年份：2021
在信息技术不断发展的时代背景下,为了全面提高化工园区安全管理效果,需要积极建构完整的信息系统控制机制.在发挥系统功能的基础上,匹配视频监控系统、设备装置全监控管理系...
[期刊论文] 作者：耿莹莹,
来源：新一代：理论版 年份：2021
在鼓励幼儿教育游戏化的背景下,自然资源的开发至关重要,其不仅有一定的益智作用,而且能激发幼儿主动参与学习的兴趣。本文通过对课程游戏化背景下自然资源与幼儿活动之间的关系进行探究,对如何在日常活动中进行自然资源的利用展开了讨论,以期实现幼儿园教育方......
[期刊论文] 作者：耿莹莹,
来源：电影文学 年份：2021
1.外景 安康小区 日rn春末午后,阳光甚好.rn安康小区是一处20世纪八九十年代建成的居民社区,住在里面的都是上了岁数的老人和来自外地的租房客....
[期刊论文] 作者：熊海滨,
来源：建材发展导向（上） 年份：2021
相比现浇混凝土建筑,装配式建筑存在很多不同之处,其属于一项绿色工程在具体施工过程中能实现环保与节能.另外,装配式建筑也突出体现和现浇混凝土建筑不同的一系列优势,例如...
[期刊论文] 作者：熊海滨,
来源：建材发展导向（下） 年份：2021
BIM技术具有强大得功能,将BIM技术应用在装配式建筑结构施工中具有显著的优势,能最大化的减少误差,提高建筑质量和施工效率,更加符合绿色、节能的施工理念.以下讲述了BIM技术...
[期刊论文] 作者：东莹莹,王三旺,崔明湖,
来源：滨州医学院学报 年份：2021
目的探究抑郁症患者服药依从性的影响因素,提高其服药依从性。方法采用随机调查的方法,选择2020年4月到2020年9月在滨州医学院附属医院心理门诊就诊的200名抑郁症患者作为调查对象,采用一般资料调查表及自制的服药依从性调查量表进行调查评价。采用χ2检验、log......
[期刊论文] 作者：王翠竹,,
来源：食品安全导刊 年份：2021
3月5日,COSTA咖世家联合恒天然旗下的原料及解决方案品牌NZMP宣布正式在国内全部200家门店推出"益菌多"益生菌桃桃拿铁,这是该咖啡连锁品牌在国内首次推出含有益生菌的咖啡饮...
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