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[会议论文] 作者：林洪,薛长湖,翟毓秀,
来源：2005年中国水产学会全国水产学科前沿与发展战略研讨会 年份：2005
改革开放以来,我国渔业一直保持着持续发展的势头,每年以两位数的速率增长,取得了举世瞩目的成就.水产品安全性学科也随之快速发展,尤其是在近4年内有了一个质的飞跃.在保障人民食品安全、维护国家利益、促进国际贸易等方面做出了积极的贡献.水产品安全性是一个......
[会议论文] 作者：薛长湖,林洪,刘红英,
来源：2005年中国水产学会全国水产学科前沿与发展战略研讨会 年份：2005
我国是渔业大国,近几年全国水产品总产量一直在4500万吨左右,全社会渔业总产值达2000亿元以上.水产品不仅能提供人类优质的蛋白质资源,而且营养及功能成分均十分突出.我国食物结构改革与发展纲要明确指出,水产品在动物食品中的比重要高于20％.要达到中提出的要求,......
[会议论文] 作者：林洪[1]薛长湖[1]翟毓秀[2],
来源：2005年中国水产学会全国水产学科前沿与发展战略研讨会 年份：2005
改革开放以来,我国渔业一直保持着持续发展的势头,每年以两位数的速率增长,取得了举世瞩目的成就.水产品安全性学科也随之快速发展,尤其是在近4年内有了一个质的飞跃.在保障...
[会议论文] 作者：侯温甫,杨文鸽,薛长湖,高昕,
来源：国家“863”计划资源环境技术领域第三届海洋生物高技术论坛 年份：2005
以盐溶性蛋白质含量、ATPase活性、巯基含量、pH值、感观评定等为指标,研究鲻鱼在-20℃冻藏过程中肌肉蛋白质生化特性的变化情况.结果表明,无论是-20℃直接冻结还是-80℃低温...
[会议论文] 作者：薛长湖[1]林洪[1]刘红英[2],
来源：2005年中国水产学会全国水产学科前沿与发展战略研讨会 年份：2005
我国是渔业大国,近几年全国水产品总产量一直在4500万吨左右,全社会渔业总产值达2000亿元以上.水产品不仅能提供人类优质的蛋白质资源,而且营养及功能成分均十分突出.我国食...
[会议论文] 作者：薛长湖,李兆杰,薛勇,傅海舰,
来源：中国海洋学会海洋生物工程2005年学术年会 年份：2005
实验测定了不同分子量(MWS)和不同脱乙酰度(D.D)水溶性甲壳质对四种革兰氏阴性菌(SligatoxigenicEscherichiacoliAs;Salmonellatyphimurium12225;VibrioparahaemolyticusVPS;...
[会议论文] 作者：张香治;薛长湖;许萍;刘鑫;赵雪;,
来源：国家“863”计划资源环境技术领域第三届海洋生物高技术论坛 年份：2005
在10L发酵罐中,利用Pseudoalteromonaselyakouii菌株发酵降解分子量10000Dn左右的褐藻胶制备褐藻胶寡糖,自由发酵(发酵时不进行pH的控制)时,产物吸光值(OD235)可达0.916,为了...
[会议论文] 作者：张香治,薛长湖,许萍,刘鑫,张永勤,
来源：国家“863”计划资源环境技术领域第三届海洋生物高技术论坛 年份：2005
利用Pseudoalteromonaselyakouii菌株发酵降解分子量10000Da左右的褐藻胶制备褐藻胶寡糖,首先在10L机械搅拌式发酵罐中建立起了一个用于预测KLa值的关系式.按照KLa和单位体积...
[会议论文] 作者：汪东风;苏琳;于丽娜;孙继鹏;罗轶;薛长湖;,
来源：国家“863”计划资源环境技术领域第三届海洋生物高技术论坛 年份：2005
稀土及褐藻多糖有诸多的生物活性,将它们制成配合物,结果发现有许多新的功能.褐藻多糖铈配合物(APRC)在中性温和条件下不仅对磷酯键有很好的裂解作用,如在25℃及pH7.0条件下...
[会议论文] 作者：汪之和,李来好,王锡昌,孙谧,周德庆,陈述平,于斌,丁晓明,肖放,林洪,章超桦,薛长湖,王长云,
来源：2005年中国水产学会全国水产学科前沿与发展战略研讨会 年份：2005
2003年,中国渔业经济继续保持良好的发展态势,2003年水产品总产量已达4706.1万吨,比上年增长3.1％,占世界水产品总产量的三分之一左右,已连续十三年居世界首位,淡水渔业产量202...
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