《餐饮管理》作为高校旅游管理专业必修的骨干课程,在实践教学中存在着课时比例不足、教学方法单一、师资力量薄弱等问题,实践教学......

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为了更好地进行高职学校教学工作，通过项目课程模式来进行教学可以有效提高教学的质量，促进学生学习。项目课程模式是一种教学方法，指......

《餐饮管理》是一门实践性很强的酒店管理专业课,但在传统的教学模式下,本科层次学生往往重理论、轻实践.文章构建了创新的教学模......

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世界大学城的兴起,顺应了教育信息化的浪潮,并为网络化教学提供了很好的平台.文章以《餐饮管理》课程为例,探讨了以世界大学城为平......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......