低温澄清相关论文
澄清度是衡量葡萄酒外观质量的重要指标。本文以霞多丽葡萄作为试验材料，分别采用传统低温澄清工艺和悬浮澄清工艺获得葡萄汁，并对其......
澄清度是衡量葡萄酒外观质量的重要指标。本文以霞多丽葡萄作为试验材料,分别采用传统低温澄清工艺和悬浮澄清工艺获得葡萄汁,并对......
通过低温沉降和强制离心沉降技术澄清糖汁的实验研究,分析了影响低温澄清混合汁过程的主要因素——温度、生物絮凝剂添加量和pH,筛......
以广东云浮郁南县优质成熟无核黄皮为原料,经过破碎打浆、多种酶混合酶解浸渍、低温发酵、低温澄清、稳定性处理和除菌过滤等工艺,......
期刊
本文对低温澄清效果的影响因素进行了研究，到得以下结论： 1．确定蔗汁中淀粉和可溶性二氧化硅的测定方法—紫外—可见光分光光度法......
学位
