霞多丽干白葡萄酒相关论文
2012年3月10日,在勃艮第举行的第19届国际霞多丽葡萄酒大赛上,尼雅霞多丽干白葡萄酒珍藏级摘取铜奖,成为本届大赛唯一获奖的中国葡......
澄清度是衡量葡萄酒外观质量的重要指标。本文以霞多丽葡萄作为试验材料,分别采用传统低温澄清工艺和悬浮澄清工艺获得葡萄汁,并对其......
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为研究耐热克鲁维酵母(Lachancea thermotolerans)在干白葡萄酒中的增酸及增香作用,以霞多丽葡萄为原料,将3株不同的L.thermotoler......
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