低限度酶解相关论文
以大豆浓缩蛋白的分散时间和分散稳定时间为主要指标，研究了大豆浓缩蛋白经过Alcalase酶低限度水解后，分散时间和分散稳定时间的变化......
以大豆浓缩蛋白分散时间和分散稳定时间为主要指标，研究大豆浓缩蛋白经过Alcalase酶低限度酶水解后，分散时间和分散稳定时间变化情况......
