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深圳市草坪在冬季会出现枯黄现象.作者阐述了草坪各种草种的生态学特性及其受环境因素影响而变黄的原因,提出了草坪在冬季保绿的具......
新疆无核葡萄干驰名中外，被誉为东方的“绿珍珠”，１９９５年产量约５０ｋｔ。但长期以来，受自然条件的约束，无核葡萄干在自然干制过程中褐变发生严重，除......
研究了用Mg++盐使黄瓜保绿保鲜的一种方法.先用Mg++盐冰预冷黄瓜,然后将其贮存于10～12 ℃.在贮存的12 d中测定了3种生理生化指标:(1......
小根蒜,学名薤白,为百合科多年生草本植物.小根蒜资源丰富,多杂生于山坡、草地以及田间等地,常成片生长,形成优势小群落.小根蒜植......
对软枣猕猴桃果实采用不同漂烫时间、温度、不同护绿剂处理,以果胶酶酶解制汁,比较各处理果汁保绿效果.结果表明:300mg/kg醋酸铜和......
本文围绕蔬菜腌制中的保绿保脆技术进行了应用方面的探讨,从蔬菜腌制中的绿色和脆度变化以及保绿保脆技术方面进行了论述,旨在不断......
