冷冻保鲜相关论文
近年来,广东省农产品加工产业发展迅速,据统计,目前全省有各类加工企业3万多家,其中具一定规模的企业约4000家,年加工产值约1000亿......
1987年,一家小小的叫小南国的餐厅在上海长沙路开业,当时只有4张桌子,3位员工。1996年,小南国黄河路店门口的长队排到凌晨4点,长长......
国际冷冻研究协会关于新水产品冷冻保鲜第二次委员会议将于1990年9月18～20日在英国苏格兰阿伯丁召开.该次会议由托
The Second Co......
我国水产资源丰富,水产品历来是我国人民的主要副食品,水产加工事业有着广阔的前景。但是,水产加工企业应该走什么样的路子,笔者......
时至6月,夏天真的到了。天气越来越热,猫小主们对水的需求量也越来越大。什么?这些“死胖纸”只喜欢一天到晚把自己摊在地上乘凉,......
低涅科学是本世纪兴起的一门新兴的边缘学科。特别是五十年代以来,随着尖端技术的发展和工农业生产的需要,低温技术得以迅速发展......
农业部9月26日下午发布公告称,为落实执行国务院办公厅《关于促进物流业健康发展政策措施的意见》,改善农产品物流业,农业部研究出......
黑龙江省地处亚寒地带，一年有6个月冰冻期，炎热气温时间很短，充分利用大自然得天独厚的气候资源优势，开展低温冷冻储粮保鲜技术，是利国......
国外研究人员曾对鲤等淡水鱼在冻藏过程中的肌原纤维蛋白质ＡＴＰａｓｅ活性的变化〔８，９〕和淡水白鲑等在冻藏过程中的品质变化及其防止方法〔３～５〕等......
前言利用渔船柴油机排气余热制冷(以下简称余热制冷),是同时解决渔船节能和实现渔获物海上冷冻保鲜这两个水产科研重点课题的一条......
中国制冷学会第四专业委员会和湖北省暨武汉市制冷学会于一九八六年五月七日至五月九日在武汉市联合召开新冷源(液氮)冷藏运输学......
巴柴,美国一个小皮革商,惨淡经营十多年,没赚到几个钱。1922年初春,巴柴忙碌了一个多星期,几乎没做成什么生意,懊丧之余,来到芬兰......
利用赤眼蜂治虫是一项主要的生物防治方法。如何长期保存赤眼蜂的寄主卵乃是目前生产中一个急待解决的技术问题。除苏联有用液氮......
赤眼蜂寄主卵的贮存保鲜是目前生产中一个有待解决的关键性问题。我们采用液氮(—195.8℃)冷冻保鲜法,通过对甘油,二甲亚矾、蔗糖......
某渔村为海上冷冻保鲜计,急需觅购冷冻船。踏破铁鞋,终于在本省沿海某县水产公司觅得一艘旧冷冻船,遂与该县水产公司签约定购,价......
本文主要分析了ABS塑胶管在国家863计划项目——节能型大型远洋金枪鱼围网渔船船型开发中冷冻浓盐水保鲜管路系统的应用情况.此外......
一、断氧降温保鲜法金针菜干制应随摘随蒸,及时晾晒,才能做到色泽好、外形美、等级高。连绵阴雨天,应提前2小时采摘,晾晒后及时装......
从中医学(中国的传统医学)中,早已知道海藻,特别是包括海带在内的2、3种褐藻能用于癌的预防和治疗。关于海带抗癌作用的研究已进......
一种微电脑控制的小样品升降温控制装置，包括超快速降温部分以及升温和慢速降温部分。它能以０～６×１０４Ｋ／ｓ的升温或降温速率，使小样品从常温降到......
本文对过冷却冷冻与普通冷冻的差异性进行了分析，并研究了过冷却冷冻技术进入过冷却冷冻的条件，对影响冷冻食品储存质量的关键因......
在上两期杂志中,我们为大家展示了2014年中国家用电器“设计创新奖”与“工业设计创新奖”的成果。无论是工艺还是设计抑或是其他......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
由上海冷藏库协会、中国仓储协会冷藏库分会和中国食品工业协会食品物流专业委员会主办,北京新京贸国际展览有限公司承办的“第三......
最近，由于超低温冻结等冷冻保鲜技术的迅速发展，已有可能使冷冻食品的质量长期保持良好。冷冻食品的鲜度与通过各种途径运到市场销售......
二月上旬，本刊编辑部在背靠武夷山脉，面向东海的福州市召开了一次如何搞好鱼货冷冻保鲜的专题座谈会。出席这次座谈会的有北京、上海......
通过对冷冻（－１８℃）条件下保存４００ｄ的中国对虾肌细胞线粒体超微结构变化的透射电镜观察，结果表明：内嵴肿胀，外膜破裂、溶解，线粒体变形膨胀，严重者......
速冻蔬菜和速冻水果是将新鲜蔬菜、水果经过加工处理后,快速冻结制成的小包装食品。以达到长期保鲜贮存的目的。它是国际上近年来......
渔船冷冻保鲜方法的探讨ＯＮＭＥＴＨＯＤＯＦＦＲＥＥＺＩＮＧＡＮＤＳＴＯＲＡＧＥＯＮＦＩＳＨＩＮＧＶＥＳＳＥＬＳ宋协法ＳｏｎｇＸｉｅｆａ（青岛海洋大学水产学院，青岛２６６００３）（ＯｃｅａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＱｉｎｇｄａｏ，Ｑｉｎｇｄａｏ２６６０.........
主要对目前国内外常用对虾保鲜剂在对虾冰藏条件下的保鲜效果作了比较研究，结果发现以美国的虾宝效果最佳，其次为我国的植酸和ＢＬ－７Ｐ（Ｓ）。......
一、断氧降温保鲜法金针菜干制应随摘随蒸．及时晾晒，才能做到色泽好、外形美、等级高。连绵阴雨天，应提前2小时采摘，晾晒后及时装入塑......
在农业产业结构调整中,水果种植被列为开发产业,对种植品种、品质、储藏、销售等都提出了更高的要求.为此,对微型冷冻保鲜设备进行......
微生物是生活在自然界中形态微小、种类繁多的一类低等生物的统称.它与人类的关系十分密切.一方面,微生物给人类造成许多危害,如病......
射阳县今年大蒜的种植面积达到15万亩,位居全国第二。该县农民今年销出的蒜薹和蒜头价格,每斤售价达1.70元和1.80元,是全国大蒜主......
【正】 世界虾类的生产,在七十年代每年以5％的速度递增。最近据联合国粮农组织公布,1981年世界虾类的产量为192万吨,比1980年增长15......
近年来,广州市场上冷冻保鲜食品开始走俏,为迎合消费者的需求,羊城的一些商家开始销售冷冻保鲜食品。 据了解,这些“冷柜里的菜场......
针对渔业生产中冷冻保鲜对温度准确测量的要求,设计了一种基于嵌入式系统的网络化温度测量系统。系统由温度测量和人机交互管理软......
7月19日,广州博览会组委会在广州召开了渔博会新闻发布会及买家组织工作座谈会。来自广东本地的水产、冷藏、餐饮、烹饪、酒店、互......
水产品作为蛋白质的重要来源在我国居民饮食消费结构中占有重要地位，以其营养丰富、味道鲜美、营养平衡的优点深受人们喜爱。随着我......
1、断氧降温保鲜法’黄花菜干制应随摘随蒸，及时晾晒，才能做到色泽好、外形美、等级高。连绵阴雨天，应提前2h采摘，晾晒后及时装入塑料......
简要介绍了国内进口第一台通道式冷冻机的工作原理、现场调试过程中发现的问题及为解决这些问题并优化冷冻机的性能所作的改进.......
