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制酱特性相关论文
不同苹果品种果实制酱特性及其贮藏稳定性研究
本文对137个苹果杂交后代果实和七个品种苹果果实(富士、新世界、王林、乔纳金、金帅、嘎啦、新红星)的制酱特性进行了评价,并研究了......
学位
苹果品种
制酱特性
贮藏稳定性
褐变程度
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