双酶同步酶解相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

双酶同步酶解相关论文

双酶同步酶解工艺和自溶工艺制备紫贻贝海鲜风味肽

以肽得率和感官评价为指标,通过单因素试验和响应面优化试验研究紫贻贝海鲜风味肽的双酶同步酶解工艺及自溶工艺.结果表明:双酶同......

期刊

紫贻贝海鲜风味肽双酶同步酶解自溶

紫花芸豆抗氧化肽的分离纯化及其稳定性的研究

本实验以紫花芸豆蛋白为研究对象,通过单一酶水解情况筛选出水解效果较高的两种酶,以水解度为参照指标,进行双酶混合水解实验,采用......

学位

紫花芸豆肽双酶同步酶解分离纯化结构鉴定稳定性

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