干制加工技术相关论文
几乎所有食用菌,如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、银耳等,都可以制成干品。干制加工,可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴......
1、选料、分级。选果型大、果皮全红、肉质厚的优良干鲜枣,剔除残次果,按果实大小分级后分别加工。......
龙眼干制是指将龙眼果肉脱出一定水分,使可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用程度的一种加工方法。通过不同加工工艺,可以加工成不......
食用菌的干制加工,有自然干制和机械干制两种方法。一、自然干制:是以太阳光为热源、以自然风为辅助进行干燥的方法,适于竹荪、银耳......