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新型工艺白酒相关论文
白酒丟糟复式发酵模式的研究
丟糟作为浓香型白酒的主要副产品,其数量一般为母糟的10%~20%,且丟糟中还残存许多未能完全利用的营养物质,如何最大化再利用在酿酒工业依......
学位
丟糟
新型工艺白酒
复式发酵
稳定性
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