明串珠菌属相关论文
近年来,国外的预包装蔬菜(指经过整理和包装后供直接零售、食用的蔬菜)和凉拌菜的销量迅速增加,制作凉拌菜的佐料蛋黄酱和食酷的销......
明串珠菌属 (Ｌｅｕｃｏｎｏｓｔｏｃｓｐｐ)原来一直被认为是生产奶制品、发酵、酿酒和制糖工业中所需要的细菌 ,而不是致病菌。 1984年 ,Ｓｈｌａｅｓ等[1] 首次报道了明串......
乳酸菌是一类革兰氏阳性杆菌或球菌,触酶阴性,不形成芽孢,不运动,兼性厌氧,对葡萄糖发酵能产生50%以上乳酸的异养型细菌的总称.包......
目的 在表型鉴定的基础上使用遗传学方法鉴定一株明串珠菌属的细菌。方法 扩增 L.sp.HXQ0 0 1菌株 16 Sr RNA基因并测序 ,将结果......
目的 研究 L .sp.HXQ 0 0 1菌株对实验动物的有益作用。方法 实验动物自然口服菌液后 ,测量其胸腺重和胸腺体重比 ,对热和疲劳的......
使用MRS培养基,从新鲜牛乳中分离得到1株生长良好的乳酸菌（AR66）,经菌落形态、细胞形态、生化反应实验,发现菌株能产乳酸、革兰氏染......
目的 在表型鉴定的基础上使用遗传学方法鉴定一株明串珠菌属的细菌。方法 扩增Ｌ．ｓｐ．ＨＸＱ００１菌株１６ＳｒＲＮＡ基因并测序，将结果与同属，非同属的乳酸作同源性......
<正> 明串珠菌属(Leuconostoc)为1879年VanTieghem 推荐.伯杰氏手册载有四个种.过去认为是非致病菌,现在认为除酒明串珠菌外的三个......
目的 研究Ｌ．ｓｐ．ＨＸＱ００１菌株对实验动物的有益作用。方法 实验动物自然口服菌液后，测量其胸腺重和胸腺体重比，对热和疲劳的耐受性。结果 Ｌ．ｓｐ．ＨＸＱ００１菌株可......
乳酸菌是我国最早公布的2种可直接使用的饲料级微生物添加剂菌种之一，是一类革兰阳性杆菌或球菌，触酶阴性，不形成芽孢，不运动，兼性厌氧，......
明串珠菌属也称无色藻菌属,目前有25个种和亚种,代表菌种为肠膜明串珠菌,常见于生产乳（奶）制品、发酵、酿酒业和制糖工业中.对人类而......
魏斯氏菌简介魏斯氏菌是一种存在于发酵食品中的乳酸菌，一开始它被归类为副肠系膜明串珠菌属，但是随着后来研究的进展，科学家发现它与......
食品级乳酸菌的广泛应用也逐渐使人们了解到了乳酸菌的益处,因此乳酸菌逐渐应用到肉制品、乳制品、蔬菜、软饮料等食品中,乳酸菌的......
明串珠菌属也称无色藻菌属,常见于乳(奶)制品、发酵食物、酿酒业和制糖业中,人类感染致病较少见。新生儿感染明串珠菌起病急,病情......
<正> 蔬菜的腌渍不但能保存蔬菜的鲜味及营养物质不受腐败细菌的危害,且能进一步改善蔬菜的风味,酸香爽口,有增进食欲、助消化、清......
本文综述了Ｌｅｕｃｏｎｏｓｔｏｃ和其它菌的共生抑制关系，培养基的选择和生长影响因素（温度，ＰＨ，柠檬酸盐等），概述了Ｌｅｕｃｏｎｏｓｔｏｃ产生细菌素的种类和特征，并扼要说明了它在乳制......
<正>明串珠菌属细菌又称白联球菌或无色藻菌[1],由于其某些特性与相关菌属相似鉴定较为困难[2],常被错误的鉴定为肠球菌(VRE)、链......
<正> 1988年夏季以来,我厂陆续出现碳酸饮料变质的情况,严重时每批变质上百箱,影响产品声誉。为弄清原因,解决问题,笔者利用工厂现......
