柔嫩度相关论文
为了客观的对鲜食糯玉米的食味品质进行评价，在鲜食糯玉米鲜果穗采收期，从鲜果穗的清香度、果皮薄厚、籽粒柔嫩度、粘度、甜度等......
本研究以7个玉米自交系(包括普通玉米、普甜玉米和超甜玉米)以及组配的7个F和7个F世代为材料进行果皮厚度和粗纤维含量的遗传分析，......
甜玉米籽粒柔嫩度是甜玉米重要品质性状之一，是当前国产甜玉米品种与国外优质品种的主要差距所在，是当前制约我国甜玉米产业竞争力的......
最新研究表明，维生素D3(VD3)可以提高牛肉柔嫩度，但在牛肉和血浆中会有大量残留而引起软组织和动脉钙化。因此，用VD3提高牛肉柔嫩度令......
<正> 在肉品消费中,肉的柔嫩度、滋味是消费者最为关心的两个指标,其大小在某种程度上也决定着肉品的消费情况。因此人们对这些指......
柔嫩度是影响消费者对肉类满意与否的最显著和重要的因素。在美国，对各零售商和饭店经营者的调查结果表明，牛肉嫩度存在的巨大差别是......
以京科糯2000为试材，对采后鲜食糯玉米在不同贮藏温度下的果皮和胚乳细胞变化进行了观察，以了解鲜食糯玉米采后柔嫩度变化的影响因素......
