植物乳杆菌素相关论文
植物乳杆菌素(Plantaricin)是由植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)产生的一种耐高、低温、耐酸、在人体中可降解、安全无毒，且具......
植物乳杆菌素因其无毒、高效，可作为食品生物防腐剂。荧光假单胞菌为食品中主要嗜冷污染菌之一，本课题组前期研究得到的植物乳杆......
本试验以从酸菜发酵培养液中分离出的植物乳杆菌(plant lactobacillus 1.5 57)为研究菌株,对其产生的植物乳杆菌素plantaricin1.55......
植物乳杆菌素plantaricin Q7是由植物乳杆菌Lactobacillus plantarum Q7产生的,其具有广谱抑菌活性的细菌素,有安全、高效、稳定性......
在已有研究基础上，本课题以一株抗单核细胞增生李斯特氏菌的产细菌素植物乳杆菌为试材，对其产生的细菌素进行了提取纯化、理化特性及......
学位
细菌素（也称抗菌肽）是一类细菌核糖体合成的具有抑制近源微生物生长的多肽类物质。有些细菌素可以抑制食源性致病菌和食物腐败菌，因此......
采用聚乙二醇/硫酸铵双水相体系研究发酵上清中植物乳杆菌素的萃取条件。通过单因素试验考察不同PEG分子质量、PEG浓度、硫酸铵浓......
对从云南传统发酵豆豉分离得到的Lactobacillus plantarum subsp．plantarum YM-4—3菌株所编码的植物乳杆菌素基因座进行遗传分析研......
以中国传统酸菜为原料,通过抑菌试验、生理生化鉴定与16 S rDNA测序技术筛选出一株产抑菌物质的植物乳杆菌FZU122.采用醇沉、葡聚......
从植物乳杆菌B-28的代谢产物中分离纯化植物乳杆菌素,以蜡样芽胞杆菌为指示菌,通过测定指示菌细胞结构和细胞中APT、离子量的变化,......
MRSA是一种超级细菌,对食品安全有极大威胁。细菌素是一类由核糖体产生的抗菌多肽,具有天然、安全、无毒的优点。因此,研究细菌素......
【目的】制备含有Nisin和植物乳杆菌素BM-1复合抗菌剂的包装薄膜,并观察其包装冷鲜猪肉在4℃条件下的品质变化。【方法】通过薄膜......
植物乳杆菌可以适应恶劣的葡萄酒环境,启动苹果酸-乳酸发酵,具有产生植物乳杆菌细菌素的能力,抑制或杀死葡萄酒中有害乳酸菌,防止......
从鸡肠道内容物中分离筛选出1株产细菌素的菌株,通过生理生化法和16S rRNA测序分析进行鉴定。采用牛津杯法对抗菌肽的抗菌谱进行研......
植物乳杆菌素是植物乳杆菌产生的一类具有抑菌活性的肽类，可以抑制许多革兰氏阳性菌。作者简述了细菌素的分类、植物乳杆菌素的抑菌......
实验采用阳离子交换层析技术分离纯化植物乳杆菌素M1-UVs301。结果表明,植物乳杆菌素M1-UVs301分离纯化后在250~320 mL活性突出,精......
植物乳杆菌素(plantaricin)是由多个氨基酸组成的多肽类抗菌素。它是一类重要细菌素,具有种类多、抑菌谱广、不易产生耐药性、安全......
植物乳杆菌产生的细菌素不仅种类多，其菌株可产生良好的保健功效，因此成为研究的热点之一。为获得产细菌素的优良菌株，本文从多种植物......
当今,人们对食源性致病菌引起的食品安全问题越来越关注与重视,提高食品安全性、延长食品安全期成为政府、企业和人们日常生活的当......
食品在低温保存过程中,经常会受到低温腐败菌的污染,低温腐败菌产生的耐热蛋白酶和脂肪酶导致食品腐败变质。乳酸菌细菌素因其天然......
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细菌素因其生物降解安全性,可作为一种天然生物防腐剂而受到极大重视。本研究探讨植物乳杆菌素BM-1对单增李斯特菌的抑菌机理,并将......
对从云南传统发酵豆豉分离得到的Lactobacillus plantarum subsp.plantarum YM-4-3菌株所编码的植物乳杆菌素基因座进行遗传分析研......
植物乳杆菌素具有安全、无毒、高效以及不易产生病原菌抗性等优点,被广泛应用于食品、医药和饲料工业中。研究表明,植物乳杆菌素LP......
以凝胶层析纯化的植物乳杆菌素作用单核细胞增生李斯特氏菌,结果表明该细菌素可以导致能量化的敏感细胞胞内K+、无机磷离子、乳酸......
随着化石能源的迅速开采和耗竭,以及大气污染、温室效应、雾霾天气等环境问题的日益凸显,人们对可再生清洁能源的需求日益迫切。生......
食源性病原菌引起的食品安全问题受到越来越重视,食品安全性及食品货架期也日趋成为人们关注焦点,通过化学防腐剂保证舌尖上的安全......
乳酸菌细菌素指由乳酸菌代谢产生的一类小分子多肽,少部分乳酸菌细菌素具广谱抗菌作用且来源安全,故乳酸菌细菌素有应用于食品添加......
乳酸菌是国内外公认安全的食品级微生物,细菌素是其在代谢过程中由核糖体合成产生的一类多肽或者前体多肽,其具有广泛的抑菌谱。随......
乳酸菌新资源及特性的研究一直倍受关注。乳酸菌产生的乳酸菌素也早在1928年被很多研究学者所认知,并不断广泛深入地研究。由于乳......
为了探明植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LPC718所产细菌素plantaricin LPC718的特性,采用双层平板法测定了细菌素对酸、热和......
本文优化了从泡菜中发现的一株植物乳杆菌163产植物乳杆菌素的发酵条件,并通过单因素实验、PlackettBtmnan实验、Box-Behnken实验......
本试验分析了透析除盐后的植物乳杆菌素L-1的效价和作用方式，测定了在食品加上过程中常涉及到的温度、pH和盐等生化条件对其作用单......
期刊
乳酸细菌素是细胞在转录翻译过程中通过核糖体机制合成,并分泌到菌体体外的一类具有抑菌活性的蛋白质,细菌素具有无抗药性、无毒副......
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