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可食性纳米乳复合涂膜的制备及其对蓝莓的保鲜效果研究
蓝莓因风味独特、营养丰富而倍受消费者欢迎;然而新鲜蓝莓常因微生物污染、水分流失问题导致其鲜食的货架期短。现有蓝莓保鲜技术(......
学位
蓝莓
植物精油纳米乳液
壳聚糖
阿拉伯胶
可食性纳米乳复合涂膜
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