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鸡蛋的无损检测技术一直以来都是蛋品质检测领域的重要研究课题，建立相应的检测技术对蛋鸡育种和蛋品质监测具有实际意义。文章利用......
期刊
为了研究鸡蛋在室温与冷藏保存条件下物理性状的变化规律,试验选取褐壳商品鸡蛋240枚,随机分成2组,常温保存组(Ⅰ组)和4℃冷藏保存......
鸡蛋新鲜度是衡量鸡蛋品质的一个重要经济指标,也是影响鸡蛋销售的一个主要因素之一。本研究利用衡量鸡蛋新鲜度的指标气室直径、......
