油茶籽蛋白相关论文
为了促进油茶产业的发展以及开发新的蛋白胶黏剂,以油茶籽蛋白为原料(蛋白质含量36％,纤维含量15％),采用碱(NaOH)对其进行降解处理,并......
利用中性蛋白酶对油茶籽蛋白进行酶解的工艺研究。以pH、酶解温度、酶解时间、加酶量、底物浓度为单因素进行了单因素酶解研究,再......
以油茶籽粕为原料,采用超声波辅助碱溶酸沉法提取油茶籽蛋白.在单因素基础上通过正交实验选出最佳的超声参数,并得出最佳提取工艺......
研究了蒸汽爆破结合碱溶酸沉法提取油茶籽蛋白工艺,确定了最佳提取条件,同时分析了pH、蛋白质量浓度、NaCl浓度和蔗糖浓度对蒸汽爆......
采用水酶法从油茶籽仁中同时提取油与蛋白。经筛选,使用碱性蛋白酶水解油茶籽仁水液,并对酶解工艺条件进行优化。通过单因素实验及......
以油茶籽为原料，采用水酶法结合超声波预处理技术提取油茶籽蛋白，在此基础上比较得出五种酶对油茶籽蛋白提取率的影响。在单因素基础......
