本文对以油酸为碳源时根霉脂肪酶的合成机理做了初步研究.对比了不同流加方式对根霉脂肪酶的合成影响.流加不同碳源,发现油脂的产......

本文以谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)TK12为出发菌株,研究了不同氮源及硫酸铵流加方式对L-赖氨酸发酵的影响.结果表明......

本文通过对鸟苷产生菌摇瓶补料分批发酵条件的研究,确定了最佳的补料分批发酵方式,以提高鸟苷的产量。文章以枯草芽孢杆菌TA208为......

本文对发酵法生产麦角固醇进行研究,比较了不同流加方式对生物量和麦角固醇产量的影响;此外还对流加发酵对的控制参数进行流了研究......

通过对老酵馒头生产工艺参数的实验与调试,并将其应用到馒头连续生产线中,使得馒头规模化生产工艺更趋合理,操作简便,口感麦香味浓......

研究了不同流加操作条件对实验用酵母菌的生物量和麦角固醇含量的影响,以提高麦角固醇的发酵水平.比较了恒速流加、恒残糖反馈流加......

以谷氨酸生产菌S9114为供试菌株,利用50m3发酵罐研究了L-谷氨酸的发酵过程,确定发酵后期产酸速率过低是影响L-谷氨酸产量的主要原......

为提高富硒酵母的生物量及富硒水平，在7L发酵罐规模研究了碳源和无机硒的不同补料方式对富硒啤酒酵母发酵性能的影响。结果表明，采用......