液态深层发酵相关论文
灵芝是一味传统的中药材，具有很高的药用价值，多糖是其主要的活性成分之一，可从其子实体、孢子粉、发酵菌丝体和胞外液中获得。近年来......
芽胞杆菌作为一类重要工业细菌，不仅在生物防治剂、饲料添加剂、水质净化等领域得到广泛的应用，而且近十年来它们在微生物肥料领......
南京汇科生物工程设备有限公司以国家生化工程技术研究中心、南京工业大学为依托,技术骨干曾赴德国深造,熟悉醋酸液态深层发酵工艺......
生产高酸度果醋有利于降低企业果醋生产成本和运输成本。本论文利用巴氏醋杆菌AC2005进行苹果醋发酵研究,利用15L自吸式发酵罐建立......
利用1 000 L工业级别发酵罐规模化制备赤芝液态深层发酵活性产物,获得的30 L发酵产物经醇提浓缩后用石油醚、乙酸乙酯依次萃取,得......
——1994年6月,他接受美国拳击协会高级机构颁发的职业拳击选手资格证书,成为世界职业拳击组织中第一位华人职业拳击手;——1994......
研究微生物转化法生产没食子酸的国内外进展情况。查阅、整理了微生物转化法生产没食子酸的历史文献资料,从原料、作用机制、发酵......
香菇液态深层发酵技术是现代生物工程技术在香菇生产中的应用,目前该技术得到了深入研究和大力推广,本文介绍了香菇液体深层发酵的......
以胞内总多糖产量为响应值,采用单因素试验与Box-Behnken响应面法优化裂褶菌产多糖的液态深层发酵培养基配方,并研究其抑菌、抗氧......
答:在液态深层发酵制醋工艺中,大多采用沪酿1.01醋酸杆菌作为产酸菌种,一般是将固体保藏菌种经固体斜面→原菌→一级(摇床)种子→......
以新鲜椪柑果汁为主要原料,以果酒酵母、 产香酵母为实验菌种,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken实验设计优化椪柑果酒液态深......
本研究将液态深层发酵法酿造醋工艺引入传统永春老醋的酿造,并利用响应面法加以优化.在单因素的基础上,选起始酒精度、起始酸度、......
期刊
为了研制复合食用菌功能醋产品并对其加工工艺进行优化,采用液态深层发酵技术将香菇、羊肚菌、猴头菇进行发酵,再将发酵液与制醋工......
主要以液态深层发酵培养云芝,在未控制和控制pH的条件下观察对云芝多糖形成及菌体生长的影响,结果发现在未控制pH的条件下,云芝的p......
探讨了纤维素酶的组成,碱性纤维素酶、酸性纤维素酶的液态深层发酵的研究进展,并指出其广阔的研究和应用前景.......
谷氨酸发酵属于液态深层好气性发酵，培养过程中需要供给大量的无菌压缩空气。而空气中含有多种微生物以及灰尘、沙土等，特别是南方气......
以酒精为原料,利用液态深层发酵工艺,经过后期过滤脱色浓缩处理,可以生产出无色、澄清透明、无沉淀、风味良好的高浓度酿造白醋。......
由于原料的变化及工艺中采用了多种酶制剂，使得酒精发酵异常，并涉及到醋酸发酵，由于醋酸菌的培养与保藏问题而影响了醋酸发酵，通过本次......
本文报道了以30M3标准型风发酵罐配合ND三级空气过滤装置为主体发酵设备进行液态深层发酵制醋的研究,分析了该罐较之自吸式发酵罐......
我国目前的制醋工艺有酶法液化通风回流制醋、生料制醋、浇淋法制醋、醋塔法制醋（也称速酿法）、液态深层发酵制醋和新固态发酵法制醋......
由于原料的变化及工艺中采用了多种酶制剂，使得酒精发酵异常，并涉及到醋酸发酵，由于醋酸菌的培养与保藏问题而影响了醋酸发酵，通过本次......
本文采用白曲霉基因工程菌株TR12，该菌株是通过基因工程技术导入了产生耐酸性α－淀粉酶和糖化酶的多拷贝融合基因而获得的。通过正交......
红枣是闻名中外药食兼用的中国特产,栽培面积和产量均居世界首位,2017年全国红枣种植面积达300万公顷,年产量达850万吨。目前市场......
以苦荞为原料,辅加10%的复合果汁,采用液体深层发酵生产工艺,研究了发酵过程中各主要成分的变化,并确定了加工工艺参数.酒精发酵采......
以大麦芽为原料,在利用液-液摇瓶发酵法对麦芽醋发酵的相关条件进行优化的基础上,再采用液态深层发酵法对麦芽醋生产的醋酸发酵工......
介绍了自动化液态深层发酵酿造米醋新工艺。包括酒精发酵采用微机集散控制系统;醋酸发酵采用涡轮式自动通气装置和程序逻辑控制系......
因地制宜合理选择酿醋工艺赵德安（新疆库尔勒孔雀食品厂８４１０２３）食醋是我国劳动人民在长期生产实践中创造出来的一种酸性调味品，风味独特，具有......
以菌丝体生物量和多糖含量为评价指标,通过单因素试验研究了灰树花的液态深层发酵条件,并考察不同发酵罐类型对灰树花生长的影响,......
以胞内总多糖产量为响应值,采用单因素试验与Box-Behnken响应面法优化裂褶菌产多糖的液态深层发酵培养基配方,并研究其抑菌、抗氧......
灰树花是药食两用真菌中的极品，灰树花多糖具有抗诱变，抗衰老，抑制肿瘤，激活免疫等功能，还能控制爱滋病的发展。通过液态深层发酵获得多......
本文从原料、微生物体系、发酵周期和发酵设备等方面分析了固态发酵法食醋与液态深层发酵法食醋质量差别的主要原因，并提出了提高液......
为研究两种桑树原料（桑树粉和桑树枝）水提物对桑黄液态深层发酵的影响,对平板培养基桑黄菌丝体生长的关键影响因子进行筛选,得出桑树......
问:液态深层发酵制醋工艺中酒精发酵的关键点应如何控制?答;在液态深层发酵制醋工艺中,酒精发酵是一个关键阶段,酒精发酵的成功与......
以糖蜜为原料,利用液态深层发酵工艺,经过后期过滤脱色处理,可以生产出无色、澄清透明、无沉淀、酸味柔和、风味良好的酿造白醋.该......
对全酶法液态深层发酵制醋进行了探讨,建立了制醋生产线并确定了各工序质量控制技术参数,酒精发酵率达85.00%,酒精转化率91.94%,生......
通过对液态深层发酵制醋的菌种、通风量、温度、浓度,流加酒精的时机、方法及剩余酒精的浓度与发酵进程的控制等进行试验,寻找最适......
从蝉花中分离真菌,并采用液体培养考察菌丝胞外多糖得率。在单因素试验基础上,利用正交试验设计,对蝉花菌液态深层发酵条件如马铃......
以杏，沙枣为原料，采用液态深层发酵生产工艺，经酒精发酵和醋酸发酵酿造出果香浓郁的复合果醋，最后经调配制成营养保健果醋饮品。......
本研究利用15L自吸式发酵罐对苹果醋分批发酵工艺进行优化，在单因素实验的基础上，采用正交试验对初始醋酸浓度，通气量以及初始乙醇浓......
本研究利用液态深层发酵法以提高灵芝三萜的含量为目的,对发酵过程进行了系统的优化。(1)对灵芝菌丝体液态深层发酵中油酸的添加策......
<正>早在北宋初年,永舂民间即开始酿造老醋,其独特的酿造技术一直传承至今:选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料,实行......
p-葡萄糖苷酶(E.C3.2.1.21.)能够水解糖苷键,从糖苷或寡糖上释放非还原的末端葡萄糖残基。这些酶在古细菌、真细菌和真核生物中广......
以黄河大米为原料进行乳酸菌和酵母菌的共生发酵,在单因素试验的基础上,采用正交试验探讨了乳酸菌、酵母菌的接种量、发酵时间及发......
