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淀粉基微胶囊相关论文
淀粉基食品微胶囊递送体系的构建及其控释特性研究进展
将不稳定的食品活性成分包埋在以淀粉为基质的微胶囊中,可赋予芯材优良的稳定性和一定的功能效应。将芯材包覆在以淀粉为基质的微......
期刊
淀粉基微胶囊
递送体系
包埋特性
控释机理
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