通过添加原淀粉酶转化剂，对玉米原淀粉进行生物改性，测定了改性后玉米淀粉的黏度，探讨了添加该改性淀粉对纸张物理强度的影响，并将其与......

一、前言淀粉糖是重要的糖源之一。特别是在目前蔗糖与甜菜糖糖源紧缺的情况下,发展淀粉糖工业是解决我市糖源的重要途径。淀粉糖......

工艺流程 试管斜面菌种(黄曲霉)→三角瓶种子→曲盘扩大培养→生产用曲盘培养→粉碎→沉淀甩干→烘干→粉碎(球磨)→化验→成品包......

酶制剂工业的发展,使啤酒工业发生了巨大的变革。啤酒生产和质量对麦芽酶体系的依赖性愈来愈小,如:耐高温α-淀粉酶的应用,可实现......

<正> 随着原材料、能源和劳动力的价格不断上涨,果蔬汁饮料的成本也越来越高。企业若是随着成本的上升而提高果蔬汁饮料的销售价格......

<正>随着人们生活水平日益提高,人们对食品的要求不再是"熟、美、鲜"的标准,而是更注重食品的营养价值、食品安全、食品卫生等方面......

回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......

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从药用淀汾酶（酶源:米曲霉602）制备固定化酰化氨基酸水解酶,20000μmol 甲硫氨酸**/h/g 固定化酶。酰化氨基酸水解酶活力的回收率96%......

<正>一、澄清型苹果汁(一)工艺流程原料选择→清洗和分选→破碎→压榨→粗滤→澄清→精滤→糖酸调整→脱气→杀菌→包装。(二)技术......

<正> 前言 麦芽糊精是用淀粉为原料,经酶或酸水解的产物,属淀粉的低转化物,其葡萄糖值低于20,所以主要成份为糊精或四糖或四糖以上......

<正> 近年来,利用酶制剂提高不易消化饲料的消化率的研究日益受到重视。目前,已有许多种酶制剂用于饲料和饲养领域。如由Asp&#183;......