淮山全粉相关论文
为探究挤压处理对淮山全粉速溶性和理化性质的影响,采用双螺杆挤压机对淮山全粉进行处理,运用扫描电子显微镜、X-射线衍射仪、傅里......
通过对热风干燥、变温压差干燥、喷雾干燥和真空冷冻干燥4种干燥方式所得淮山全粉的物理特性和营养成分进行分析测定,研究了不同干......
目的:了解广西地区淮山全粉的安全状况,为广西地区淮山全粉安全地方标准的制定提供科学依据。方法:每种淮山全粉取5份,共计50份,依......
淮山作为一种药食同源的食物,含有多种活性成分,具有较高的食用和药用价值。淮山全粉与小麦粉混合使用,不仅可以改善淮山全粉加工......
为了延长淮山的储藏期和保持淮山原有的营养成分,本研究以湖南双峰产淮山为原料,进行了淮山全粉喷雾干燥工艺优化研究,并与热风干......
为拓宽淮山全粉的应用渠道,对不同配比淮山全粉-小麦粉混粉的粉质特性、吹泡特性以及面团粘性等流变学特性进行研究,并分析了淮山......
为了探索淮山新的应用途径,本文以桂淮系列6个品种为原料,通过热风干燥制备淮山全粉,并研究了其理化性质。结果表明:6个品种淮山全......
为了探索淮山新的应用途径，本文以桂淮系列 6 个品种为原料，通过热风干燥制备淮山全粉，并研究其理化性质。结果表明：6 个品种淮山全粉......
以福建产淮山为原料,采用双螺杆挤压膨化机对淮山全粉进行挤压膨化处理。研究淮山全粉挤压过程中,不同螺杆转速、喂料速度、机筒中......
淮山是我国传统的“药食同源”的食物之一,也是一些热带国家的主粮之一。淮山具有丰富的营养和药用价值,含有多种生物活性成分,但......
