甜昧剂相关论文
赤藓糖醇是一种低热量的甜昧剂,具有稳定性高,结晶性好等特点,应用前景广阔.本文重点综述了赤藓糖醇发酵及提取工艺的研究现状,并......
糖精钠是牙膏中常用的甜味剂。由于糖精钠本身有许多缺点，我国正逐步减少其用量。在这种情况下，文章介绍了几种功能性甜味剂，并给出了......
三氯蔗糖是一种白色粉末,易溶于水、甲醇和乙醇,并且在水中溶解时不容易产生起泡现象,易于稀释.三氯蔗糖属于非营养型强力甜味剂,......
众所周知，蔗糖在人们的生活中占有重要的位置，是人们日常生活一种物质生活资料。首先，蔗糖如同淀粉、蛋自质、脂肪一样是人体必须的营......
2012年4月11日，泰莱公司宣布重新启用位于美国阿拉巴马州麦金托什市的善品耐睹。蔗糖素生产基地。该生产基地是泰莱公司全球第一家......
目前很多饲料原料价格上涨,为了降低生产成本,饲料生产过程中常采用廉价或非常规饲料原料。这样就涉及到如何改善饲料的适口性,提......
甜蜜素，学名为环已基氨基磺酸钠，其甜度为蔗糖的50倍，其价格次于糖精，是最廉价的人工合成甜昧剂。近年来饮料中多添加甜蜜素作甜昧剂。......
英国糖业和甜昧剂集团Tate ＆ Lgle公司（T＆L）在美国推出了一种配料产品，它说可给予冰淇淋一种更为健康的形象而不致于牺牲味道。这种包括......
甜昧剂在食品中的作用主要是改善食品制品的色、香、昧、形。例如糖在焙烤中遇热分解而产生焦糖。焦糖为黄褐色，使制品呈金黄色或棕......
