生鲜鸡相关论文
广东作为禽流感疫情高发地区，食用鸡的安全问题日益突出，政府企图通过实行标准化生鲜鸡应对此问题，目前却出现了政策后退的现象。本文......
生鲜鸡在20世纪就凭借其卫生安全、肉质鲜美、切割便利等优点流行于欧洲国家的高端消费群体,换句话说生鲜鸡在欧洲的发达国家市场......
为有效避免禽流感疫情风险,广东省政府对食用鸡强制实施标准化管理,"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"。然而,由于广东消费者对活鸡......
为研究不同类型的生鲜鸡加工的白切鸡在风味方面的差异,探讨能否用冷鲜鸡、冷冻鸡替代热鲜鸡制作白切鸡,以热鲜(约15℃)、冷鲜(0~4......
我国大部分城市地区的市场禁止贩卖活禽,“生鲜鸡”政策在推广过程存在得不到广大市民们信任的问题。笔者主要介绍区块链技术及特......
近年来,全球多地爆出人感染禽流感的新闻。这种由禽流感病毒引起的人类疾病致死率极高。广东作为2013年禽流感疫情的重灾区,家禽产......
