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乳化型肉制品冷冻与品质的关系研究
乳化型肉制品是人们日常生活中经常食用的肉制品,尤其以乳化型香肠最为常见。近年来食品安全问题备受重视,人们对于食品的成分组成及......
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低防腐剂乳化香肠
沙蒿胶
番茄冰浆
真空冷却
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