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螺类长时间以来作为一种美味商品.近年来,消费者对螺越来越感兴趣由于其含有较高比例的蛋白质和长链ω-3多不饱和脂肪酸(n-3 LC-PU......
贝类是重要的海洋经济性动物,2016年我国贝类产量达到1477万吨,占海洋水产品总产量的42%。研究表明,以蛤、扇贝、贻贝等为代表的双......
扇贝是重要的海洋经济贝类,富含多种营养及功能因子,特别是磷脂型欧米伽-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA),具有较高的营养价值和保健功......
大黄鱼(Pseudos croeea r)属石首鱼科,俗称大王鱼、黄瓜鱼,为我国东南沿海重要的海水养殖鱼类之一,福建省大黄鱼的养殖产量为全国......
