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神经细胞中的蛋白质聚集会诱发神经退行性疾病,包括帕金森病、老年痴呆症等。哪些蛋白质异常聚集会导致哪些疾病是近年来特别引人关......
天然无结构蛋白a-synuclein(a-syn)的纤维化聚集是帕金森病的特征表现。静电相互作用已被证明会显著影响a-syn 的聚集。该文通过简单......
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利用分子动力学模拟研究铜离子(Cu2+)对α-突触核蛋白1—17号氨基酸肽段(α-synuclein(1—17))构象变化的影响,采用GROMOS 43A1力场对Cu2+-......
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大豆蛋白来源丰富,营养价值高,在食品工业中广泛应用。经过适当修饰﹑重组或改性可赋予大豆蛋白更好的功能特性从而拓展大豆蛋白的应......