纤维饮料相关论文
聚葡萄糖概述 聚葡萄糖是Hans Rennbard博士在美国发明的,它是由食品级的葡萄糖以及少量的山梨醇和柠檬酸经熔融缩聚而成。在反应......
本文运用先进的处理方法，研究了新型功能性保健饮料－豆渣纤维饮的生产工艺，并对影响产品品质的几个主要因素进行了探讨，提出了生产豆渣......
<正>红豆又名红小豆、赤豆、小豆、五色豆、米豆、饭豆。红豆营养丰富,蛋白质含量约为22.56%,脂肪含量约为0.59%,淀粉含量为53.17%......
<正> 纤维饮料。台湾省市场风行的饮料。该产品以纤维素为主要原料,配以果糖、葡萄糖、维生素 C、柠檬酸、柠檬酸钠、胡萝卜素,瓜......
以新鲜豆渣为主要原料,采用纤维素酶对其进行酶解获得水溶性膳食纤维(SDF)提取液,再加一些辅料物质,混合调配成体系均一,酸甜适口,......
20世纪70年代富含膳食纤维的食品饮料风靡西方国家。而亚洲国家的兴起相对晚一些,日本大众对膳食纤维的兴趣起源于20世纪90年代。......
<正> 在过去很长的一段时间里,人类都在努力取出小麦中的麸皮和大米中的米糠,以生产白面和精致米;直到近20～30年,膳食纤维的保健作......
膳食纤维曾被认为是对人体不起营养作用的一种非营养成分,称为粗纤维.营养学家曾经认为粗纤维吃多了会影响人体对营养素,尤其是微......
