肉品质特性相关论文
为研究麒麟鸡的肉用开发价值,测定了在高温环境下(温度控制在(33±2.0)℃)饲养12周龄的麒麟鸡屠宰性能及肉品质特性.结果表明:①屠......
肌纤维是构成肌肉组织的基本结构单位,其类型组成与pH、肉色、嫩度和肌内脂肪含量等猪肉品质指标密切相关,且肌纤维类型在生长发育......
本研究以妊娠期母猪与维生素D_3为试验素材,以其子代猪为研究对象,旨在探究妊娠期母猪不同日粮维生素D_3添加水平对子代猪生长性能......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
试验随机选择3只6月龄酉阳本地白山羊公羔,屠宰后进行屠宰性能、肉质理化特性以及肉品质特性方面的研究。结果显示,(1)活体重、胴体重......
【目的】研究柯尔克孜羊的肉品质特性和影响因素,为柯尔克孜羊种质资源保护,为合理开发柯尔克孜羊和组织生产提供科学的理论依据。......
试验选用480只罗斯母肉仔鸡,研究其在不同单色光照饲养条件下腿肌和胸肌的品质特性。鸡孵化后,随机分为3个光照组,对照组:微型白炽灯光......
【目的】研究柯尔克孜羊的肉品质特性和影响因素,为柯尔克孜羊种质资源保护,为合理开发柯尔克孜羊和组织生产提供科学的理论依据。【......
为了比较酉州乌羊与本地其他山羊群体的肉品质特性,试验随机选择6月龄酉州乌羊、本地白山羊和波杂羊公羔羊各3只,屠宰后进行肌肉营......
为了比较宰后僵直过程中林甸鸡和AA鸡宰胸脯肌肉和腿肌肉生理生化变化及肉品质,随机选取同一营养水平饲养的林甸鸡(65日龄,公母各半,体......