【摘 要】
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试验选用480只罗斯母肉仔鸡，研究其在不同单色光照饲养条件下腿肌和胸肌的品质特性。鸡孵化后，随机分为3个光照组，对照组：微型白炽灯光照；G-B光照组：先由绿色单色光照3周，后为蓝色单
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试验选用480只罗斯母肉仔鸡，研究其在不同单色光照饲养条件下腿肌和胸肌的品质特性。鸡孵化后，随机分为3个光照组，对照组：微型白炽灯光照；G-B光照组：先由绿色单色光照3周，后为蓝色单色光照3周；G-GB混合光照组：先由绿色单色光照3周，后为蓝色单色光＋绿色单色光照3周。试验结果表明，G-B光照组和G-GB混合光照组肉鸡的耗料量、体重和总肌重显著高于对照组；与G-B光照组和G-GB混合光照组相比，对照组肉鸡的胸肌和腿肌有较低的pH和持水性能，但是有较高滴水损失；与其他两组相比，G-GB混合光照组肉鸡的肌肉组
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