莲藕渣相关论文
膳食纤维作为功能性食品的重要成分之一，在功能性食品的开发中越来越被重视。莲藕渣作为藕粉生产的副产品，是十分理想的纤维素来源。......
以莲藕渣为原料，利用碱结合蛋白酶的方法提取莲藕渣中的不溶性膳食纤维，通过单因素实验，结果表明，碱液浓度为5％，碱提温度为70℃，碱提时间......
以莲藕渣为原料,研究超声波辅助酶法提取莲藕渣中的可溶性膳食纤维,并对其持水力、膨胀力等特性进行检测。试验结果表明,最佳工艺......
以莲藕渣为原料,利用造纸白泥产生的物理活化效应制备莲藕基活性炭。探讨了莲藕渣与造纸白泥质量比、活化温度和活化时间对活性炭......
膳食纤维是一种包含纤维素、半纤维素、木质素、果胶及可溶性多糖等多种成分的混合物,它作为一种极其重要的功能食品,引起了国内外......
以莲藕渣为原料,进行液体发酵酿造食醋,对酒精发酵和醋酸发酵工艺进行研究,确定最佳加工工艺参数。响应面分析结果表明:酒精发酵的......
