蒙顶黄芽相关论文
为实现蒙顶黄芽的快速闷黄,缩短其加工时间,在借鉴传统黄芽加工经验的同时,并在闷黄材料与闷黄方式上加以创新,同时研究了新工艺下......
黄茶是我国的著名特产,按鲜叶老嫩又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶是黄茶中以单芽(或一芽一叶)精制而成,其典型代表为蒙......
研究不同加工工序制成的蒙顶黄芽干茶、汤色及叶底色泽,并进行色素成分检测及品质审评,分析干茶、汤色及叶底色泽L*a*b*值与各审评......
一、名优茶概念何为名优茶?众说纷云。有的认为用细嫩的原料加工制作的茶就叫名优茶;也有的认为只要做工精细就能一举成名;亦有人......
蒙顶黄芽为四川历史名茶,产于四川省名山县蒙顶茶场,是蒙顶名茶传统产品的一种。本实验以蒙顶黄芽为研究对象,系统的研究了蒙顶黄......
扬子江中水,蒙顶山上茶。蒙顶茶品质优异,尽人皆知。蒙顶茶产于四川蒙山,这里气候温和,雨量充沛,上面有云雾覆盖,下面有沃土滋养,......
用液相色谱-飞行时间质谱联用仪(LC-TOF/MS)研究四川蒙顶黄芽指纹图谱,并对蒙顶黄芽的主要水溶性成分进行定量分析,为四川蒙顶黄芽......
【正】第十届广州国际茶文化节、2009中国(广州)国际茶业博览会于11月26日～30日在广州中洲中心圆满举办,展馆内热闹非凡,展销两旺,......
“扬子江心水，蒙山顶上茶”，是爱茶人耳熟能详的千古绝句。 蒙顶山在哪?蒙顶山茶有何独到之处? 据史载，公元前53年。四川省名山......
茶叶的分类方法有很多种,在我国,人们通常说的六大茶类,其实是以颜色(或制作工艺)将林林总总的茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、......
四川是我国栽培茶叶最早的地区之一。“饮仔四川”，说的是酒，实际上川中茶俗之浓远远超过了 酒。巴山蜀水茶园成片，给“绿色文化”......
一、悠久的历史蒙顶黄芽是我国传统名茶之一,历史可追溯到唐宋以前。据史料记载,唐宋时期四川茶叶是全国重要的生产中心,川茶产量......
以蒙顶黄芽加工过程中的茶样作为研究对象，系统地分析研究蒙顶黄芽在加工过程中感官品质和化学成分的变化。结果表明：在整个加工过程......
应用黄茶新工艺生产蒙顶黄芽,采用茶叶常规生化分析技术、茶叶感官审评方法以及计算机视觉图像处理技术分析了茶树（Camellia.sinens......
采用常规分析法、高效液相色谱法、火焰原子吸收分光光度法和气相色谱-质谱联用法相结合,对蒙顶黄芽所含的主要成分、儿茶素组分、......
