辛烯基琥珀酸淀粉钠相关论文
高内相乳液（HIPEs）作为一种内相高度浓缩的乳液体系已被广泛应用于食品领域。然而用于其制备的传统乳化剂（人工合成表面活性剂或无机......
目的:采用3种不同的方法检测辛烯基琥珀酸淀粉钠中的辛烯基琥珀酸基团含量,并对不同的检测方法进行比较.方法:利用3种不同的提取及......
为了提高茶多酚在油脂体系中的利用度,以辛烯基琥珀酸淀粉钠为壁材,通过喷雾干燥法制备茶多酚微胶囊.对茶多酚微胶囊的形貌特征、......
研究了玉米与木薯比例、辛烯基琥珀酸酐(OSA)的添加量,反应温度、pH值对玉米木薯辛烯基琥珀酸淀粉钠黏度的影响,并确定了玉米木薯......
沙棘籽油是一种富含不饱和脂肪酸的功能性油脂,容易氧化变质.本文将添加天然抗氧化剂与微胶囊制备技术相结合,改善沙棘籽油的氧化......
通过测定辛烯基琥珀酸淀粉钠的用量、盐离子、pH值和温度等因素对油滴Zeta电位及表面吸附量的影响,分析了以酯化淀粉辛烯基琥珀酸......
依据《饲料和饲料添加剂管理条例》，农业部组织全国饲料评审委员会对部分饲料企业提出的《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录（20......
近几年．变性淀粉研究在我国发展迅猛，传统变性淀粉大部分都只具单一的亲水性质，而辛烯基琥珀酸淀粉钠(SSOS)具有亲水亲油的两亲性质，是......
本研究在正交试验的基础上,为了满足应用要求即乳液稳定性好、冷水溶解拖尾好及漏油少、70℃热水漏油少,通过与进口相对应粘度辛烯......
在香菇多糖干法制粒工艺可行性研究及处方初筛的基础上,应用响应面法筛选干法制粒主辅料的最优处方及配比,应用正交设计进行工艺参......
沙棘籽油是一种富含不饱和脂肪酸的功能性油脂,容易氧化变质。本文将添加天然抗氧化剂与微胶囊制备技术相结合,改善沙棘籽油的氧化......
为实现大黄鱼鱼卵油高值化利用,本研究以大黄鱼鱼卵油为芯材,辛烯基琥珀酸淀粉钠复配麦芽糊精为壁材,采用喷雾干燥法制备大黄鱼鱼......
采用正交实验分析法对花生酱的稳定性工艺进行优化,研究了辛烯基琥珀酸淀粉钠用量、原浆与水比例、匀浆速度及时间对花生酱离心乳......
采用蜡质玉米淀粉为原料,辛烯基琥珀酸酐(OSA)为酯化剂,应用湿法工艺制备了辛烯基琥珀酸淀粉钠(SSOS)。使用耐高温α-淀粉酶对SSOS......
以辛烯基琥珀酸淀粉钠和麦芽糊精为壁材,香草兰精油为芯材,通过喷雾干燥的方式制备香草兰精油微胶囊。5种单因素实验结果表明：壁芯......
综述了辛烯基琥珀酸淀粉钠(OSA淀粉)的表面和界面性质、流变特性和冻融稳定性,以及其在食品、化妆品和医药等领域中的应用。对不同......
基于Davies的乳化理论,推导了辛烯基琥珀酸淀粉钠(SSOS)的亲水-亲油平衡(HLB)值,研究了SSOS的乳化性质和流变性质.结果表明:不同取......
近几十年,辛烯基琥珀酸淀粉钠(OSA淀粉)作为食品添加剂在工业生产中广泛应用。新方法(合成和表征方法)和新应用的出现,人们对OSA淀......
运用喷雾干燥技术,以货架期加速试验周期内微胶囊粉表面油、分散相的过氧化值等参数为稳定性评价指标,研究食品原料(蛋白、多糖)和......
介绍了辛烯基琥珀酸淀粉钠的合成原理、合成方法、性质及反应产物取代度和反应效率的测定方法 ;比较了辛烯基琥珀酸淀粉钠和阿拉伯......
本论文以香草兰精油为研究对象,首先筛选出适合包埋香草兰精油的最优壁材,后通过响应面法筛选出最佳制备工艺条件,进而对最优条件......
以辛烯基琥珀酸淀粉钠和油酸甲酯分别为替代乳化剂和溶剂,采用浓缩乳化法制备了高度稳定的2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂,通过测定乳液......
农药加工过程中为了提高制剂稳定性和使用效率,通常会添加部分助剂,其中溶剂和乳化剂是最重要的农药助剂,但由于其用量大且大多品......
对双酶法制备用作微胶囊壁材的低黏度辛烯基琥珀酸淀粉钠的工艺路线与工艺条件进行了研究.正交实验结果表明,在酯化淀粉乳质量浓度......
