辣椒文化相关论文
在中国各地的餐桌上，如果食谱或话题涉及到辣椒。十有八九会牵出一段民谚：“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。”①尽管都有“......
解放初期，老百姓开始过着当家作主、和平安定的生活，但在湘中一带地势险恶、多山多洞，常有暗藏的残余匪特出没残害百姓。有一个叫洞口......
期刊
俗话说“湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣，湖北人不辣怕”。这说明湖南人是吃辣椒的大巫，四川人、贵州人、湖北人只能算是小巫......
2017年9月,一家起家于四川成都、以辣闻名的连锁火锅店上市,按市值成了半时中国餐饮业的第一,由此可以窥见辣在中国餐饮业中的地位......
