金陵鸭肴相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

金陵鸭肴相关论文

久负盛誉的金陵鸭肴

自古以来，南京(古称金陵)人以素喜食鸭肴而闻名，其品种之多，敷量之大，传播之广，皆为全国各大城市之最，故南京有“鸭都”之称和“金陵鸭肴......

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金陵鸭肴饮食文化加工工艺菜谱

<正> 金陵叉烤鸭创始于南京王府膳房,永乐19年(公元1421年),明成祖朱棣迁都北京,烤鸭技术也随之带到了北京,后来传到广东称为“金......

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鸭肴金陵鸭肴菜谱制作

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