阳性乳相关论文
酒精阳性乳是指挤出的牛奶在20℃奶温下与等量的70%(68%-72%)酒精混合,产生细微颗粒或絮状凝乳的总称。本文简要介绍了造成酒精阳性乳的......
<正> 1.前言酒精阳性乳(alcohol positive milk)是指用68%或70%酒精与等量的牛奶混合而产生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。根据酒精阳性......
<正> 一、前言乳的酒精试验是我国普遍应用的一种简单、快速,而且比较可靠的检测牛乳新鲜度的方法,它可以反映乳中酸度的高低,亦可......