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奶牛酒精阳性乳的分析与防治
奶牛酒精阳性乳的分析与防治
来源 :新疆畜牧业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ylali001
【摘 要】
:
酒精阳性乳是指挤出的牛奶在20℃奶温下与等量的70%(68%-72%)酒精混合,产生细微颗粒或絮状凝乳的总称。本文简要介绍了造成酒精阳性乳的主要因素及防治措施,对奶牛养殖户和乳品加工
【作 者】
:
李万荣
【机 构】
:
昌吉市动物疾病预防控制中心
【出 处】
:
新疆畜牧业
【发表日期】
:
2013年8期
【关键词】
:
酒精
阳性乳
防治
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酒精阳性乳是指挤出的牛奶在20℃奶温下与等量的70%(68%-72%)酒精混合,产生细微颗粒或絮状凝乳的总称。本文简要介绍了造成酒精阳性乳的主要因素及防治措施,对奶牛养殖户和乳品加工企业在鲜乳生产收购时准确判断提供依据。
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