食品香味物质相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

食品香味物质相关论文

食品香味物质分子连接性拓扑指数mP与性质的定量关系

在分子支化度拓扑指数的基础上,定义了一个新的拓扑指数mP,用其0、1阶拓扑指数0P、1P分别与食品香味物质酯、酮的色谱保留值、香气......

期刊

食品香味物质拓扑指数色谱保留时间阈值

食品香味物质的构效关系研究

基于分子形状指数(mK)表征20种食品香味物质的分子结构.利用最佳变量子集回归方法分别建立食品香味物质的气相色谱保留指数(IR)、......

期刊

食品香味物质分子形状指数气相色谱保留指数香味阈值定量构效关系

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